Soto Ayam Sokaraja

Name: Soto Ayam Sokaraja
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong 4; 1500 ml air; 4 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas, memarkan; 1 batang serai; Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1 sdt lada butiran; 2 cm kunyit bakar; Bahan Sambal Kacang :; 100 gr kacang tanah, goreng (ibun pakai yg sdh digiling); 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera); Secukupnya garam dan gula merah; 100 ml air panas; Bahan Pelengkap :; Secukupnya lontong/ketupat; Secukupnya bihun yg sudah di seduh; Secukupnya tauge pendek, seduh; 2 batang daun bawang, iris; Secukupnya bawang goreng

Dipos pada March 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Sokaraja adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Sokaraja diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Sokaraja memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

06-11-2021 Hari ini menunya soto, ibun jadi ingat pernah cooksnap soto ayam Sokaraja nya mba @dewdew_darrudewi Cari-cari di resep ibun gak ketemu, ternyata belum di posting makk. 🤦 Maafkan daku yg pelupa ini yaa mba Dewi, ibun udah kirim foto cooksnapnya tapi lupa di posting. 😁🤭 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Sokaraja:

1/2 ekor ayam, potong 4
1500 ml air
4 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai
Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 sdt lada butiran
2 cm kunyit bakar
Bahan Sambal Kacang :
100 gr kacang tanah, goreng (ibun pakai yg sdh digiling)
3 siung bawang putih
5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
Secukupnya garam dan gula merah
100 ml air panas
Bahan Pelengkap :
Secukupnya lontong/ketupat
Secukupnya bihun yg sudah di seduh
Secukupnya tauge pendek, seduh
2 batang daun bawang, iris
Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Sokaraja

Rebus ayam hingga empuk dengan api kecil.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata masak hingga matang.

Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan ayam, bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam. Masak hingga tanak lalu ambil ayamnya tiriskan dan biarkan dingin. Ayam bisa langsung di suwir² atau di goreng sebentar sampai berkulit, sisihkan.

Haluskan semua bahan sambal kacang lalu seduh dengan air panas, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg menggumpal.

Koreksi rasa kuah soto bila sudah pas beri irisan daun bawang lalu matikan kompor. Siapkan piring saji tata bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto. Soto siap dinikmati bersama sambal kacang, nasi hangat dan kerupuk merah (ibun gak punya stok kerupuk).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Krispi

Assalamualaikum... Meramaikan Ngobras bulan Oktober di Genk Peda ada ibu @siswatyelfinbachtiar yang sharing tentang aneka Crispy, pasti yang pertama tebayang adalah ayam krispi, jadi selain ayam krispi juga ada olahan lele krispi, kentang krispi dan lain-lain yang diajarkan oleh bu Sis. Bu Sis mengajarkan sangat detail dengan video step by step nya, beliau mengajarkan cara membuat bumbu mix, tepung mix dan juga air celupan nya, jadi dengan 1 resep bumbu mix atau tepung mix bisa untuk olahan krispi lainnya. Terima kasih ya bu Siswaty atas sharing dan inspirasinya, sangat bermanfaat sekali karena ini salah satu makanan kesukaan anak-anak, semoga bu sis, sehat selalu ya bu. Dibawah ini saya pakai 1/2 resep saja dari resep aslinya beliau. Source : Siswaty elfin bachtiar #NgobrasPeda_Siswaty #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok

Ayam Saus BBQ

Haiiiii.... Kembali ke dapur, setelah beberapa lama absen. Kebetulan saya sedang mengurangi konsumsi minyak, jadi hidangan yang satu ini tidak saya balur dengan tepung ya. Cukup ditumis saja, minim minyak dan pasti lebih sehat.

Nugget Ayam

Bikin frozen lagi, kali ini buat nugget ayam resepnya mba anif yang kebetulan minggu ini dapat giliran arisan peda🥰 Resep asli pake keju, ini aku skip kejunya Suka banget frozen makanan, jadi pas mau makan tinggal goreng aja Source: @dshh_29060818 #CookMemberGenkPeda_AnifAgustina #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam balado

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته hallo para bunda, semoga selalu sehat selalu... udh lama banget ga updated... karna masyaalloh sangat sibuk...

2 orang

30 mnt

Ayam Goreng Dengan Saus ala Thai

Sudah ada menu untuk hari ini bund? Kalau belum, olahan ayam yang satu ini bisa dicoba 😊 Ayamnya gurih dicocol sausnya yang pedes asem manis...enaaak 😋

AYAM SUWIR BUMBU RUJAK ▪

Ayam Kecap Limau

Menu maksi nak kanak yang nggak pedes, ayam kecap divariasi dengan penambahan jeruk limau ala mba @monica_novara jadi ada sensasi segarnya. Alhamdulillah, nak kanak suka 🥰 Ada beberapa step yang saya modifikasi, yaitu saya nggak goreng ayamnya terlebih dahulu. Karena ayamnya sedari malam udah saya rebus sebentar (kala itu masih belum tau mau dimasak apa, hehee). Irit minyak juga lagi mahal yaa 😆 #Rekreasi_Semarang #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/15685089-ayam-kecap-limau?invite_token=pAHKGVG8fn8ip6WcQEWXGd7T&shared_at=1637132266

Bakso Daging Sapi Ayam Anti Gagal Chooper Mitochiba CH200

Makanan favorit semua orang dirumah dan bikin nya gampang banget pake chooper mitochiba ch200 terbaikk

100 buah

1jam

Bihun Kuah dan Bakso Ayam

Saya membuat bihun kuah dan bakso ayam menggunakan @kreasibihunaaa , bihunnya enak dengan bahan pilihan. Bihun AAA terbuat dari tepung beras pilihan, bisa dikreasikan menjadi bermacam-macam makanan baik dessert maupun makanan utama. #bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun #cookpadcommunity_surabaya

Dimsum ayam udang 🤤

Minggu produktif 😅 biasanya mah mager buat apa-apa klo Minggu Krn lagi gak keluar jadi lah buat cemilan request nya pak suami 🤭

35pcs

1jam 30menit

Nugget Ayam Sehat

Naget adalah menu yang disuka anak-anak, dijual Frozen dengan harga variatif tergantung bahan yang dipakai. Bersumber dari YouTube Fibercreme, sekarang kita buat sendiri yuk, lebih terjamin bahan dan rasa nya untuk si buah hati 🥰. #Nuggetayamsehat #CookpadCommunity_Bogor

Sop ayam rumahan

Ayam Goreng Pejantan tanpa Ungkep ala Cikmin acms

nemu resep ayam goreng hemat gas dari cikmin @akucintamakanansemarang karna tanpa ungkep dlu, tapi bisa matang sempurna😍😍😋😋 suamiku penggila ayam goreng, begitu liat ini langsung eksekusi. NOTED : semakin cepat durasi marinasi, disarankan lebih banyak diberi garam. aku marinasi semaleman, jd ga boros garam wqwq dan ini enak e pol. kalo kata cikmin #enakeduniaakherat 😆😆😆😆 . #CookpadCommunity_Semarang #Semangcookhokya