Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Terinspirasi dari: Just Try & Taste (Saya beri bahan tambahan sesuai selera. Cara masaknya saya permudah dengan cara langsung menumis dan merebus dalam satu panci). Video cara pembuatannya bisa dilihat di: RizkiNA Channel (https://youtu.be/NS-voAjFyf8) 31.08.2021
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:
- Bahan utama:
- 500 gr dada ayam, cuci bersih
- 500 gr ceker
- 2 batang serai
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 2-2,5 liter air
- 3 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt lada bubuk (atau sesuai selera)
- Penyedap rasa (optional)
- Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 5 buah kemiri sangrai
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- Minyak goreng secukupnya jika menghaluskan dengan blender
- Bahan pelengkap:
- Daun bawang
- Soun
- Tauge
- Sambal (cabe rawit rebus, uleg)
- Emping
- Jeruk nipis
- Perkedel
- Seledri
- Bawang goreng
- Telur rebus
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan
