Web Analytics

Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem

Dipos pada December 18, 2021

Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim.. Udah masuk pekan ke 3 diawal tahun 2022 nih.. Kebetulan dapat challenge dari teh @wildawily and team #CookpadCommunity_Jakarta meramaikan posbar jurus masak sesuai budget aneka ungkepan dengan budget 30rb. Kebetulan punya stock kepala dan ceker ayam, bahan bumbu yang digunakan pun minimalis. Resep ini cocok banget buat semua kalangan. Mau anak-anak, remaja, orangtua, lansia sekalipun karena pas diungkep jadi bener2 empuk hampir lepas si ceker dari tulangnya. Kepala ayamnya juga jadi lunak dan lemak dari kulitnya itu yang nyatu sama bumbu bacem jadi bikin nambah terus. Disajikannya bisa dipadukan dengan tempe/ tahu goreng atau sambal goreng atau, si tahu/tempe ikut diungkep bersama ceker dan kepala ayamnya. Rincian pembelian bahan (Estimasi Budget sesuai daerah masing-masing) : 1) Ceker & Kepala Ayam Rp. 10.000 2) Bumbu dapur/ Ponpon Rp. 2.000 3) Gula merah 1 blok kecil Rp. 500 (dari 1/4 kg Rp. 4.000) 4) Kecap manis sachet kecil ukuran 3 sdm Rp. 2.000 5) Bumbu dasar putih Rp. 5.000 6) Asam jawa sachet kecil Rp. 1.000 Total : Rp. 20.500 Selamat mencoba ya cookpaders! Stay healthy to be happy 😇 #PEKANPOSBAR_MASAKSESUAIBUDGET #BUSWAY_ANEKAUNGKEPAN #COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem:

  1. 1/4 kg ceker ayam yang sudah dibersihkan
  2. 1/4 kg kepala ayam yang sudah dibersihkan
  3. 2 sdm bumbu dasar putih
  4. 1 blok kecil gula merah
  5. 1 ruas jempol lengkuas, geprek
  6. 5 lembar daun salam, sobek-sobek
  7. 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 20 ml air matang
  8. 3 sdm kecap manis
  9. 1 sdm garam
  10. 1/2 sdm kaldu bubuk
  11. 1500 ml air untuk rebus dan ungkep

Langkah-langkah untuk membuat Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem

1
Rebus ceker dan kepala ayam dengan 2 lembar daun salam hingga empuk. Buang airnya. Tiriskan.
Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem - Step 1
2
Ungkep ceker dengan semua sisa bahan hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.
Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem - Step 2
3
Angkat ceker dan kepala ayam. Disini saya tidak menggoreng kembali ya, langsung disantap dan sisanya untuk stock bisa suatu saat digoreng jika mau dimakan. Selamat mencoba.
Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Honey chicken

Honey chicken

Ini aku ambil menu nya dr tiktok, banyak bgt yang fyp akhirnya coba. Gampang kok bestie, manis asin gitu... Hihi

Ayam Saus Teriyaki

Ayam Saus Teriyaki

Ada sisa dada ayam dan pas ada saus teriyaki jadi langsung cuss bikin. Ngga aku tambahin bumbu lagi cukup saus teriyaki itu aja guyss #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel

Chicken krispy saus BBQ home made

Chicken krispy saus BBQ home made

2-3 orang
1 jam
Ayam, jamur, paprika lada hitam

Ayam, jamur, paprika lada hitam

Ada sisa ayam korea yg uda di marinasi tapi belum digoreng, jadinya kepikir buat ayam lada hitam ini dibarengin sama kuah wortel dan baso ikan. Cucok banget buat makan siang atau malam di UK yg lagi dingin. Happy Lunar New Year 🥳🧧

Ayam Bakar Ungkep Kecap

Ayam Bakar Ungkep Kecap

Berhubung anak kembarku seneng banget dan hampir ngga pernah bosen sama menu olahan ayam, jadi hampir sering masaknya ayam.. ayam goreng, ayam opor, dan kali ini saya mau berbagi resep ayam bakar ala2, ala2 saya si pembelajar masak, hehehe... Katanya sih tampilan ayam bakar bisa nampak "glowing" asal proses "karamelisasi" nya bener. Mari kita coba... (*Pakai nada siska kol 😁

4 orang
45 menit
Nasi goreng ayam poll pedas

Nasi goreng ayam poll pedas

3 porsi
10 menit
Sate ayam simpel

Sate ayam simpel

Asalammualikum bunda2, kemaren suami riquest pengen makan sate ayam, kalo beli gak puas di bumbu kacangnya yang sedikit alhasil bikin sendiri, nih resepnya bun Selamat mencoba bunda2

3 Porsi
30menit
Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Pernah beli masakan ayam dari warung makan Padang, ternyata anak-anak suka banget, coba² masak sendiri, hasilnya disukai juga oleh anak², rasanya tidak kalah enaknya, bahkan bisa sedikit lebih murah masak sendiri, dari pada beli,, #TiketGoldenBatikApron

4 orang
60 menit
Ayam Goreng Korea

Ayam Goreng Korea

#PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #resep1 Ayam goreng korea yg saya buat sangat simple, karena menggunakan bahan lokal saja. Saya tidak menggunakan saus Gochujang yg rasanya cenderung pedas. Karena anak anak saya gak suka pedas.. Terima kasih Bunda, sudah mampir di beranda saya😊❤️

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

3 orang
1 jam
Ayam mentega

Ayam mentega

Resep ini aslinya udang mentega. Udang di tumis bentar 1/2matang sisihkan. Lalu dimasukkan lagi setelah bawang2an harum.

Ayam Ungkep Gurih Panggang

Ayam Ungkep Gurih Panggang

Semalem sharing session di CODE, mbak Cicil @ciciliasalamony ngebahas perungkepan dan ilmu2 lainnya yang kepake banget di dapur. Kali ini ayam ungkepnya saya panggang di oven karena nggak tega sama harga minyak yg lagi menjulang tinggi hehehe. Dan ternyata enak juga tetep berasa gurihnya. #TemanCoDe_Cicilia #tiketmitapperdanacode_2022 #CookpadCommunity_Depok #TiketGoldenBatikApron #PekanPosbar #Ungkepan

Soto ayam bumbu kuning

Soto ayam bumbu kuning

Suka bingung hari2 masak apa,tp kalau uda masak soto bumbu kuning ini pasti pak suami nambah porsi nasinya🤭 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam 30 menit
301. chicken popcorn saos asam manis

301. chicken popcorn saos asam manis

Masak buat si syantiq, ide inspirasi dari mbak Rima @rima2020 , saya pake tepung serba guna biar praktis. Menu yang bikin bocah makan jadi semangat. Sya tambahkan saos asam manis biar tambah semangat🤩😍 Resep chicken popcornnya mbak Rima: https://cookpad.com/id/resep/13709433?invite_token=Y1pHOI #Cookies_Rima #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #pekan1

3 porsi
45 menit
Ayam Bakar Solo Teflon

Ayam Bakar Solo Teflon

Terimakasih ci @xanderskitchen rasanya enak, ini aku recook dengan panggang di teflon saja. Rasanya mantuul. #PekanPosbar #SerbaTeflon

8 orang
1 jam
Ayam Ungkep Bawang Putih

Ayam Ungkep Bawang Putih

Kamis, 20 Januari 2022 Zaman now mah sudah segala praktis ya, bumbu utk ungkep instan pun ada.. Disini sy mencatat resep buat anakku, biar dia tahu bumbu ungkepan ayam pun bisa kita variasikan sesuai sikon dan ketersediaan bahan. Emaknya udh pernah posting resep ungkepan yg pake bumbu rempah lengkap yg aromanya kayak soto dan kuahnya sisanya bisa dijadiin kaldu soto, atau ungkepan pake bumbu dasar, atau pake bumbu rempah bubuk saja.. Nah yg ini ungkepan ala bumer ku rahimahallah, hanya pake bawang putih, tambah ketumbar dan kunyit, sudah merasuk dan wangi ayamnya. Jika digoreng warnanya juga cantik golden brown. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpad_id #Basidoncek #TketGoldenBatikApron #PekanPosbar #Ungkepan

12 potong
25 menit
Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega

Ambil resep inspirasi dari @cook_withddsltr1 #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
40 menit
Ayam Bakar (Teflon) Kalasan

Ayam Bakar (Teflon) Kalasan

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh.. Posting perdana utk memulai perjalanan memasak 52 Minggu...semoga bisa dilalui dg lancar..aamiin..😇 Kebetulan ada sedikit stock ayam dan resep ini sdh lama ngendon di kumpulan cookmark, akhirnya dieksekusi aja deh..Di resep ini, saya hanya membikin 1/2 resep...kalau mau versi banyak, tinggal dikalikan saja ya..atau bisa cek di akun @bundaei (nuhun resepnya ya bund..🙏😘) Biasanya mah klu bakar membakar selalu memakai arang biar harum masakannya..tp demi meramaikan posbar CP Community Bali yg temanya mateflonan sareng sami, saya mencoba menggunakan teflon..dimana mmg lebih gampang dan cepat, juga bersih, plus ga capek..hihihi..(tnyt bnyk bgt ya kelebihannya)🤭😁 Dan yg pasti tetap enakkk 🤤🤤 Yuk, buibu di coba..ini enak pisaaaann... recommended buat anak2 yg blm bisa maem pedas..☺️😍 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_MateflonanSarengSami #PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya #pekanposbar #goyangteflon #masakpakaiteflon

10 pcs kecil
60 menit
Ayam Kecap Bawang Bombay

Ayam Kecap Bawang Bombay

Bisa menyajikan masakan enak dan dapat pujian suami dan anak-anak itu 'It's My Dream' hehe..(latah gara-gara layangan putus nih..) Tp memang betul..impian semua ibu-ibu adalah bisa memasak makanan enak buat keluarga. Dan alhamdulilah karena adanya Cookpad sekarang masakan ku jadi lebih bervariasi 💞 Sumber resep : @ihdanas #PekanPosbar #Ungkepan

Creamy garlic chicken fillet

Creamy garlic chicken fillet

simpel dan penuh kalori 😆

2-3 orang
45 menit