Web Analytics

Ayam Kampung Bakar

Dipos pada January 22, 2022

Ayam Kampung Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kampung Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kampung Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kampung Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kampung Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kampung Bakar adalah 2 ekor. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kampung Bakar diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kampung Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kampung Bakar memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas liat postingan tentang tantangan golden apron, pengen banget ikutan. Pas liat ada "wild card" nya, wiiiih makin semangat ikutan. Dulu pernah ikutan, eh gugur ditengah jalan, gara2 kelupaan posting resep, padahal resepnya udah ada, foto2 udah siap. Sedih deh :( Sekarang ayooo semangat lagi posting resep, semangat masak. #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kampung Bakar:

  1. 2 ekor ayam kampung
  2. 800 ml air
  3. Bumbu halus
  4. 8 siung bawang putih
  5. 1/2 buah pala
  6. 1/2 sdt merica bulat
  7. 6 buah kemiri
  8. 1 sdm ketumbar
  9. 1 ruas jahe
  10. Bumbu Cemplung
  11. 1 batang sereh geprek
  12. 2 jempol laos geprek
  13. 10 lembar daun jeruk
  14. 6 lembar daun salam
  15. 1 sdt kayu manis bubuk / 2 batang kayu manis uk 5 cm
  16. 10 sdm kecap manis / sesuai selera
  17. 1 sdt penyedap / kaldu bubuk / kaldu jamur
  18. 1 sdt garam
  19. 2 bulat kecil gula merah
  20. 5 biji asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kampung Bakar

1
Siapkan bumbu, bersihkan ayam. Giling bumbu halus.
Ayam Kampung Bakar - Step 1
Ayam Kampung Bakar - Step 1
2
Masukan semua bumbu & bahan kedalam ayam, lalu masukkan air. Aduk rata. Ungkep sampai air surut sambil sesekali diaduk balik agar bagian bawah tidak gosong dan bumbu merata. Saya ±1,5 jam dengan api sedang, bumbunya meresap sampai dalam dan daging ayam kampung jadi empuk. Test rasa, sesuaikan dengan selera.
Ayam Kampung Bakar - Step 2
Ayam Kampung Bakar - Step 2
3
Bakar ayam diatas bakaran ayam. Bolak balik ayam, bakar kurang lebih selama 5 menit dengan api sedang. Disarankan bakar di bakaran (bukan di teflon) karena aroma asapnya yang bikin nikmat.
Ayam Kampung Bakar - Step 3
4
Sajikan dengan sambal dan lalaban.
Ayam Kampung Bakar - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Mentega Favorit Aa

Ayam Mentega Favorit Aa

Kalo udah masak ini. Paksu nambah2 terus, bahkan bakwan kesuakaannya pun gak dilirik malah nambah ayam dan bumbunya. Enak katanya. Alhamdulillah #TiketGoldenBatikApron

3 orang
1 jam
Chiken Teriyaki ala Hokben Reni

Chiken Teriyaki ala Hokben Reni

Kemarin kepingin banget makan chiken Teriyaki nya hokben. kebayang terus. akhirnya coba coba bikin. hmm rasanya kurang lebih loh

3 porsi
1 jam
Ayam Kribo

Ayam Kribo

Lihat2 IG ketemu resep ini di akun 'resepkuemantul'. Penasaran dg rasanya, krn bahan pencelup yg menggunakan susu, ternyata rasanya eunak.. lah Creamy dan crispy Untuk takaran tepung kentucky dapat disesuaikan dg ketebalan kulit crispy yg diinginkan ya bund... 🤗 #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

MPASI 11 bulan, Mie Ayam Saus Labu Kuning

MPASI 11 bulan, Mie Ayam Saus Labu Kuning

Alhamdulillah Kamilah maemnya lahap. Bikinnya juga simpel. Terimakasih resepnya mba makenz😄

2x makan
1 jam
Ayam karage versi rendam saori teriyaki

Ayam karage versi rendam saori teriyaki

Penasaran bikin ayam karage sendiri. Biasanya beli beku. Anak anak suka ayam ini. Dan ternyata bisa bikin sendiri berkat cari - cari resep di Cookpad. Rasanya menurut saya mirip dengan yg beli beku merk fiesta atau s*perind*.

4 orang
6 jam lebih
Sawi Gulung Isi Ayam

Sawi Gulung Isi Ayam

Chicken Lasagna

Chicken Lasagna

First time buat lasagna ☺️. Sama cara dan bahan nya dengan spageti brulee. Bedanya ini pakai kulit lasagna instan bukan spageti. #lasagna #delmonte #lasagnaayam #menuanak #hidangansepinggan #onemealdish #tiketgoldenbatikapron

Sambal Ayam geprek 1 porsi

Sambal Ayam geprek 1 porsi

بِسْمِ الله الرَّحْمَنِ الرَّحِيم MasyaAllah.... Akhirnya mamah ngabulin permintaan anak-anak kesayangannya yaitu ngadain golden apron lagi, tapi tahun ini temanya batik, asyik bakal ada kelas- kelas lagi nih, tahun ini kegiatan masak pasti seru yaa... Menu tambah bervariasi,timbang bakalan nambah ke kanan lagi dong 🤭✨🤗 Dan ini Resep pertamaku untuk dapat tiket golden apron yaitu Sambal Ayam geprek 1 porsi, nggak mau bagi-bagi 🤭🤣🤣, ini Solusi disaat perut laper😁 Bikin sambel, geprek ayam, krupuk, minumnya es teh manis, waaah sedap kali😋 jangan protes yaa..timbangan geser ke kanan🤣 Semangko...tarik sis💃💃🕺 mari direcok dijamin nagih😋😍 ..... #cookpadcommunity_kalteng #TiketGoldenBatikApron

1 porsi
5 menit
Gyoza Ayam

Gyoza Ayam

Sekeluarga suka banget sama gyoza, yang balita juga hap hap kalo makan ini 🥰 Kalau beli kan harganya lumayan yaaa... Jadinya ngga puas 😅 Bikin sendiri jadinya banyak dan bisa disimpan dalam bentuk frozen. Tinggal dimasak sewaktu-waktu. Gyoza ini bisa dibikin dengan berbagai macam isi, bisa ayam, udang, daging. Ada juga yang dicampur sayuran seperti sawi putih. Tapi kali ini saya bikin yang isinya ayam saja menyesuaikan stok yang ada di rumah. Bismillah... #TiketGoldenBatikApron

24 buah
60 menit
Brokoli Siram Ayam Jamur

Brokoli Siram Ayam Jamur

Bubur Ayam

Bubur Ayam

Resep yg paling pas buat saya, tapi saya tambahkan merica di buburnya dari resep asli di web resepkoki, resepnya mbak Atsarina Luthfiyyah. Terima kasih mbak 😘

4 orang
1 jam
Mpasi capcay ayam kuah kental 1+

Mpasi capcay ayam kuah kental 1+

Hallo kubuat ini untuk anak ku Moura. Buatnya harus penuh cinta ya bund.. Hihihii 😘 Semoga yg recook anaknya makan lahap. Amin. Bismillaaahh

1 bayi
30 menit
Bistik Ayam with (Kentang goreng, wortel dan buncis rebus)

Bistik Ayam with (Kentang goreng, wortel dan buncis rebus)

Menghabiskan stok isi kulkas,krn di tmpat sy hari pasarnya hanya hari senin dan kamis. Terdapat sisa 2 ekor paha ayam yg sdh dibumbui, kentang, wortel dan buncis... Akhirnya dibuatlah resep ini sekaligus setor resep untuk tantangan #TiketGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
Chicken Popcorn

Chicken Popcorn

Ayam asam manis

Ayam asam manis

Punya dada ayam bingung mau dibikin apalagi hehehehe. Masak kilat sebelum berangkat kerjaa🙂

Healty Indian chicken curry

Healty Indian chicken curry

Chicken curry atau kari ayam adalah masakan yang berasal dari Asia selatan tepatnya dari India.pada umumnya kari ayam itu dibuat dengan campuran santan ataupun susu,namun kali ini aku membuat nya dengan campuran plain yogurt yang menyatu dengan bumbu bumbu rempah nya,itu sebabnya aku namakan healty Indian chicken curry😊✨

6 - 7 orang
2 jam 30 menit
Dimsum Ayam Sayur

Dimsum Ayam Sayur

Tepung kanji bisa diganti tepung sagu. Kalau suka tekstur kenyal banget bisa pakai tepung sagu. Kalau ingin mendapatkan hasil yg kenyal padat pakai tepung kanji ya. Isian sayur bisa disesuaikan dengan bahan yg mudah di dapat di daerah masing-masing. Jika ingin mendapatkn tekstur renyah saat dikunyah, bisa ditambahkan kubis/kol yg dicincang kasar. Fungsi kulit ayam agar dimsum menjadi lebih gurih dan juicy. Kalian juga bisa menambahkan keju di dalam adonan dimsumnya pada saat membentuknya

90 biji
1-2 jam
Ayam Taichan

Ayam Taichan

Ayam Taichan tanpa tusuk sate. Selamat Mencoba.

Ayam kecap lada

Ayam kecap lada

Baru kali ini nyoba bikin resep ini, Alhamdulillah enak ternyata 😁

5 orang
+/- 50 menit
Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Mulai 'PTM' artinya mulai menyiapkan bekal sekolah lagi. Untuk bekal makan siang anak-anak, saya siapkan Pepes Ayam yang menggunakan daging ayam giling supaya lebih mudah dihabiskan anak-anak saat istirahat. Salam sehat untuk semua mommies yang sedang berkutat dengan bekal anak-anak :) ❤❤