Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam)

Dipos pada February 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama ngiler dan cookmark resep 'Authentic Pad Thai with King Prawns' dari galeri Yui Miles @cookingwithyui , akhirnya coba juga. Saya pakai bihun beras yang helainya lembut, dan daging ayam. Sisa bahan lainnya sama dengan resep. Rasanya segar, manis, masam, gurih asin, dan nutty. Mungkin kalau pertama makan terasa aneh di lidah Indonesia ya. Oiya, mesti hati2 memasak bihun yang helaiannya lembut seperti ini, dan tidak mengaduk semena-mena agar tidak jadi over lembut. #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #PekanMancanegara #Sawadikap #AR_kecapikan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam):

200 g bihun beras (saya pakai yg helainya lembut)
(rekomen dengan kuetiau/yang helainya lebih besar/kokoh)
2 sdm minyak goreng
2 butir telur
2 bawang putih, cincang halus
1 bawang prei, iris-iris halus
Semangkuk kecil kecambah (saya skip)
200 g ayam cincang (bisa ganti daging, udang, tahu)
3-4 bawang daun/kucai, iris panjang sktr 4 cm. (saya:daun prei)
4-5 kacang cacah (optional)
1 jeruk nipis / lemon
1-2 sdt chilly flake (bisa ganti abon cabe, sambel bubuk)
Bahan Saus Pad Thai:
4 sdm palm sugar /brown sugar (saya: gula jawa)
2 sdm tamarind paste (asam jawa matang)
2 sdm kecap ikan Thailand / nam pla
1 sdt soy sauce (saya : kecap manis)
1/2 cup air

Langkah-langkah untuk membuat Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam)

Bikin saus pad thai: Mix semua bahan di panci (gula diiris-iris terlebih dahulu, dan asam dipisah2kan). Rebus dengan api medium hingga larutan agak kental dan air sedikit menyusut. Tambahkan air lagi, lalu masak hingga mendidih lagi selama beberapa menit. Saring ke wadah lain. Sisihkan terlebih dahulu.

Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam) - Step 1

Cincang halus bawang putih, dan siapkan bahan lain. (gunakan wajan besar, kalau bisa yang anti lengket) Panaskan minyak, tumis bawang (saya juga pakai batang bawang prei). Masukkan ayam sekira 1-2 menit, masak sambil diaduk-aduk hingga seluruhnya matang. Pindah ke piring, sisihkan dahulu.

Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam) - Step 2

Rendam bihun dengan air hangat 5-10 menit. Tiriskan.

Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam) - Step 3

Lalu masukkan bihun ke wajan besar tadi bersama saus Pad Thai (saya pakai setengah porsi dahulu). Tambahkan 1-2 sdm kacang cacah, kecap ikan, gula, atau air jeruk nipis hingga rasa yang pas. Masak sambil sesekali diaduk. (hati-hati jika bihunnya lembut, aduk pelan saja)

Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam) - Step 4

Sisihkan bihun ke tepian/ buat ruang di tengah wajan. Tambahkan telur, masak hingga lebih dari setengah matang, baru di orak-arik dan dimix dengan semua bihun. Setelah itu, tuang setengah ayam yang tadi sudah dimasak. Sesaat sebelum selesai, tambah kecambah, setengah bawang daun/ kucai dan setengah kacang cacah jika suka. Padamkan api.

Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam) - Step 5

Tata di piring. Tambahkan sisa ayam, bawang prei/bawang daun, kacang cacah. Pad Thai siap dihidangkan dengan tambahan irisan jeruk nipis dan chilly flakes /abon cabe/bubuk sambal.

Pad Thai (dengan Bihun Beras dan Ayam) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam anti ribet anti gagal

5 orang lebih

1 jam 30 menit

Ayam Kecap Ala Teh Ica

5 porsi

40 menit

Mie Ayam

#Pekaninspirasi #mie kalo dengar kata inspirasi pasti kita semua punya inspirasi penyemangat dalam hal apapun seperti saya inspirasi memasak itu ya mamah di rumah... "Seorang ibu rumah tangga yang selalu masak apapun untuk penyemangat anak-anaknya" Dulu waktu saya kecil makanan yang sering mamah masak itu mie... Begitulah sampai sekarang kita suka mie" Resep kali ini saya buat mie ayam kenapa? Karena mamah suka banget sama mie ayam dari jaman kuliah dulu sampe sekarang kalo lagi pergi saya selalu tanya mamah mau di bawain apa, pasti jawaban mie ayam... Hehe Selamat hari ibu mamah #cookpadcommunity_palembang #olahanmie_wongkito

6 porsi

30 menit

Pedesan Ayam: Gurih, Pedas, Enak

Pedesan ini sebenarnya adalah sajian khas Indramayu. Dan, versi otentiknya menggunakan entog. Tetapi, nggak ada salahnya kita menggunakan ayam untuk hidangan masakan di rumah kita. Rasanya gurih, pedas, enak. Cara memasaknya pun praktis. Daging ayam juga bisa diganti dengan sayap ayam, kalau mau seperti jajanan“Sayap Pedas” yang merupakan jajanan yang banyak diminati anak muda 😄. Yuk bikin sendiri di rumah! Semoga bermanfaat 🤗🤍 #CookpadCommunity_Malang

20 menit

Chicken Wings With Baby Potatoes

Menu makan malam . #ChickenWings #SayapAyam #MasakKecap #kentang #babyPotato #Ayam #Potatoes #Onepan #SliceCuteCake

2-3 orang

Siomay Ayam Jamur

Hujan turun dari semalam belum juga berhenti hingga sekarang. Wah krucil bakalan lapar terus karena cuaca dingin 😀. Bikin Snack sore buat mereka ah... siomay Ayam Jamur nya mbak @Phie999 . Seperti biasa komentar mereka..."Bun.. daripada kita beli mahal dan isi sedikit... mending kita buat sendiri kayak gini..lebih enak,isi nya banyak dan puas makan nya"... hehehe. Selalu ada saja komentar mereka 😀. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

35 biji

Sayur sop ayam

Masakan simpel hehe

4 orang

#36 Ayam bacem

27 Desember 2021 Bismillah... Setelah sekian lama ga sempet nulis resep dicookpad, kemarin masak ayam bacem untuk pelengkap lauk nasi kuning ci bocilku ultah, barokallah fii umrik yo lee... 😘😘😘 ( telat posting 🙂)

10 potong

Paha Ayam masak Saus Tiram

Pengen masak simpel tapi Enak, Kali ini pengen masak Yang minim bumbu hehe , Liat resepnya mba lingga Di cookpad menggoda sekali Dan kayaknya wajib Coba Karena simpel masaknya dan simpel bahan2 nya 😊. Temen" wajib Coba yaa 🙂😊 . Terimakasih mba @frielinggasit 😊 Resepnya enak sekali 😍😍 . . #ayammasaksaustiram #pahaayamsaus tiram #ayammasaksaus #ayamsaustiram #ayamkecap #bawangputih