Anda sedang mencari inspirasi resep Ulen Krispi Isi Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ulen Krispi Isi Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ulen Krispi Isi Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ulen Krispi Isi Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ulen Krispi Isi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ulen Krispi Isi Ayam memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bila di Jawa olahan beras ketan ini disebut jadah maka di tatar Sunda dikenal dengan nama ulen. Ya, ulen ini kabarnya merupakan makanan khas daerah Tasikmalaya. Ulen ada yang dimakan begitu saja, digoreng, atau dibakar dengan sambal oncom sebagai temannya. Ulen sempat mengalami penurunan kepopuleran sebagai camilan yang mengenyangkan namun kini ulen kembali naik daun karena diolah secara kekinian menjadi ulen krispi. Ya, manusia sekarang sukanya yang krispi-krispi karena terasa kranci di mulut dengan sensasi bunyi kriuk-kriuk. Semua jenis makanan kalau bisa dibikin krispi, dari sayuran seperti buncis, terong, jamur, bayam sampai sumber protein seperti ayam dan telur. Makanan dengan sensasi krispi ini didapat dari baluran tepung-tepungan, baik tepung serbaguna yang memiliki rasa atau dari tepung roti. Tak hanya sensasi krispi saja yang membuat ulen kekinian banyak digandrungi pecinta kuliner namun ulen krispi ini ada isinya seperti daging ayam, daging sapi, udang, sosis, abon, sampai keju. Ulen krispi cocok dijadikan menu sarapan atau camilan sore pendamping secangkir teh atau kopi.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ulen Krispi Isi Ayam:
- Ulen :
- 250 gr beras ketan putih, rendam selama 15 menit
- 250 ml santan
- 1 sdm peres garam
- 100 gr kelapa parut
- 1 lembar daun pandan
- Bahan Isian :
- 100 gr fillet ayam, blender
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabe rawit merah atau bisa pakai cabe bubuk
- 1 sdt saus tiram
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu bubuk (optional)
- 50 ml air
- Secukupnya minyak goreng
- Bahan Pelapis :
- Secukupnya tepung roti kasar
Langkah-langkah untuk membuat Ulen Krispi Isi Ayam
