Ayam pangek khas Banten

Name: Ayam pangek khas Banten
Yield: 5 potong
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian (saya 5 bagian); 1000 ml air; 3 siung bawang putih, diiris tipis; 4 butir bawang merah, diiris tipis; 1 lembar daun salam; 4 buah cabai hijau besar, diiris serong, dibuang bijinya (saya cabe merah besar); 2 sdt garam; 1 sdt gula merah; 5 buah belimbing wuluh dipotong-potong; 6 tangkai daun kemangi; 1/2-3 sdt air jeruk nipis; 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa (saya 130 ml santan instan); 2 sdm minyak untuk menumis; Bumbu halus; 12 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting (saya skip); 1 buah cabai merah besar (saya skip); 3 butir kemiri, disangrai; 2 cm kunyit dibakar (saya 1/4 sdt kunyit bubuk); 1 cm lengkuas; 1 cm jahe

Dipos pada March 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam pangek khas Banten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam pangek khas Banten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam pangek khas Banten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam pangek khas Banten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam pangek khas Banten adalah 5 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam pangek khas Banten diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam pangek khas Banten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam pangek khas Banten memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

8 tahun belakang ini, saya tinggal di Banten, ini adalah salah satu masakan khas Banten yang menurut saya paling enakkk Patut untuk dicoba Seger banget Cooksnap dari @Cook_TjahAjoe https://cookpad.com/id/resep/15376484-ayam-pangek-khas-banten?invite_token=qXdDfHiZpJrPpttT3wxS7AZz&shared_at=1636205617 #CookpadCommunity_Tangerang #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam pangek khas Banten:

1 ekor ayam, dipotong 20 bagian (saya 5 bagian)
1000 ml air
3 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
1 lembar daun salam
4 buah cabai hijau besar, diiris serong, dibuang bijinya (saya cabe merah besar)
2 sdt garam
1 sdt gula merah
5 buah belimbing wuluh dipotong-potong
6 tangkai daun kemangi
1/2-3 sdt air jeruk nipis
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa (saya 130 ml santan instan)
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting (saya skip)
1 buah cabai merah besar (saya skip)
3 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit dibakar (saya 1/4 sdt kunyit bubuk)
1 cm lengkuas
1 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam pangek khas Banten

Rebus ayam dengan air sampai setengah matang. Angkat. Ukur kaldunya 750 ml. Sisihkan

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam sampai layu. Masukkan bumbu halus dan cabai merah. Tumis sampai harum.

Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan potongan ayam. Didihkan.

Masukkan santan kental, garam dan gula merah. Masak sampai meresap. Tambahkan belimbing wuluh, daun kemangi, dan air jeruk nipis. Masak sampai kental. Angkat.

Sajikan selagi hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pad Kra Pao ผัดกะเพรา / Thai Chicken Basil / Ayam Khas Thailand

Pekan ini diajakin mamah dan cilmin ke Thailand, cilmin ngasih 2 pilihan yaitu Pad Kra Pao dan Tom yum goong, krn gak suka makan udang akhirnya saya pilih Pad Kra Pao aja 😁 Awalnya saya gak tau sama sekali sih Pad Kra Pao ini apa, setelah searching resepnya ternyata ayam yg dimasak dgn daun basil tapi krn gak ada daun basil jdi saya ganti dgn daun kemangi krn masih satu spesies dgn daun basil... Kayaknya Pad Kra Pao ini bakal saya recook lagi krn cocok banget di lidah, enak dan simpel... Source: @fsp26 #PekanMancanegara #Sawadikap #Barampaan_keThailand #CookpadCommunity_Kalteng

Ayam Sisit Sambal Embe Khas Bali

Mari kita jalan-jalan kembali melalui kuliner masakan khas nya, kali ini saya coba membuat ayam sisit sambal embe (ala Bali) dari koleksi resep nya mba @pawonbune_aas , terimakasih 🙏❤️ NOTE: Untuk ayam nya boleh memakai ayam goreng, ayam panggang maupun ayam rebus, sesuaikan selera. Takaran penggunaan bawang merah bawang putih cabe terasi sesuai selera juga. Untuk menumis cabe dan terasi kalau ada pake minyak kelapa, rasanya lebih Bali bngt 🤗 #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Ayam Kecap

10-12 potong

Chicken Katsu saus Teriyaki

#posbarmasakanjepang #cookpadcommunity_tangerang #pekanposbar

Nasi Pepes Ayam Telur Puyuh

Rabu, 27 Oktober 2021 saatnya GoDa Team Challenge dengan tema cooking aneka pepes. Kali ini partneran sama mba @anisajeng88 dengan team DUET PEPESAN (goDa dUo anisajEng anisaTur PEsta pePESAN). Kami masak nasi pepes ayam telur puyuh. Nasi pepes bisa jadi menu praktis karena bisa disimpan d lemari es jika tidak langsung habis, dan dikukus kembali ketika akan disajikan. Selamat mencoba 💕. Karena ada hal-hal yang tidak terduga, akhirnya tidak bisa upload pada waktunya. Mohon maaf adminsay dan mbak @anisajeng88 🙏😊 #GoDaTC_MengPepes #GoDa_Paders #GoDaTC_DUETPEPESAN #GodaTC_AnisaturRaehan #komunitaspaders

Ayam Rebus (Serbaguna)

🌼 Bismillah,........ Salah satu stok yg ada di kulkas saya nih, ayam rebus. Rasanya aman gitu kalau sudah ada stok ini, karena bisa dikreasikan untuk berbagai olahan kesukaan orang rumah (paksu + krucil2) Bisa untuk isian sandwich, salad, aneka olahan ayam sisit/suwir (sambal matah, Embe, dll), isian nasgor / mie goreng, dll. Pokoknya bikin acara masak jadi cepet 👍😊 Untuk bumbunya cukup tipis saja, gak seperti ayam ungkep, supaya gampang kalau mau diolah kembali. #CookpadCommunity_Bali

Ayam kecap sederhana

2 orang

20 menit

Chicken curry

Pengen menu curry macem di Malaysia tapi versi agak ringan...

6 orang

1 jam

Pad Kra Pao (Thai Chicken Basil)

Bismillah, Thai chicken basil yang lebih dikenal di Thailand sebagai pad kra pao adalah masakan khas Thailand yang paling populer, sederhana, dan paling dicintai sepanjang masa. Umumnya siapapun yang berkunjung ke Thailand pasti akan cocok dengan masakan yang satu ini. Alhamdulillah kali ini kita diajak utk wisata kuliner ke Thailand #Barampaan_KeThailand. Selain itu, thai chicken basil mudah dibuat, bahannya sederhana dan mudah ditemukan, bisa dibuat dengan bahan2 kearifan lokal Indonesia..sehingga saya menjadi #TimTumis. Penasaran membuatnya? Yuk kita masak dengan sedikit penyesuaian dr saya. Nah..di bawah ini resep aslinya dari mba Nur Sabatiana yaa... https://cookpad.com/id/resep/15751856-pad-kra-pao-thai-chicken-basil?invite_token=6xp4x59r9XWQvwZNKaQCJfAK #PekanMancanegara #Sawadikap #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam goreng telor kremes

Anak2 dijamin pasti nambah-nambah kalo makan pake ini 🤤

Ayam suwir bumbu kecap

5 orang

35 menit

Ayam Goreng Kering

Lebih mantap dimakan pake nasi anget, sambal dan lalap🤤🤤🤤

Ayam Gochujang Korea

Pengen nyoba resep dari channel Youtube Tasty. Sesuaikan bumbu sendiri sama selera, ketemu deh. Cocok dimakan sama nasi panas, salad ala bento.

6-8 orang

30 menit

Kulit Ayam Crispy ala Dapur Kobe

Enak kriuk2 Paporit bgt buat anak2 Biasa jajan ayam krispi dipretelin kulitnya aj 😢 Nah ini sekalian aj bikin krispi kulitnya aja🥰 puas dh😁 Sumber resep : @rence Source recipe : @DianaN_17 Cooksnap dari : mba @yunaarichard https://cookpad.com/id/resep/15635568-kulit-ayam-crispy?invite_token=mhfa4xah17pW6aGT3jYwjsjA&shared_at=1635397087 #CookmemberGenkPeDa_Yuna #CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah #MasakSetiapBagian #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #DapurKobe #AR_KreasiAyam

Croutons with Creamy Chicken Soup

Sabtu, 20 Nov 2021 Bismillah.. Masih ingin menyajikan yang masakan spesial ala-ala Italian Food untuk keluarga😂 Paket komplit ini moms 🤗 Kali ini buat snack untuk hari yang dingin, sebab kemarin sore diluar hujan, creamy, hangat & delicious 👍😂 Masih edisi ngabisin donat instant, karena tekturnya kl digoreng begitu kering spt pinggiran roti, #dibuangsayang, jadi #masaksetiapbagian aja, diubah bentuk jadi yang lebih menarik & lezat.. Nyontek dari resep akun cp @tasteekitchen2017, dengan dimodifikasi ala Mey's Cila, So this is it... 🤗 Must try at home, moms..❤ Note : kalau ada sisa sup ayam dirumah bisa juga dikreasikan jadi creamy chicken soup, tinggal tambahin dikit baput (kl suka) dan beri susu cair + terigu, garam & lada.. lalu masak jadi deh.. selamat mencoba.. #Masaksetiapbagian #UbahSisaJadiRasa #PekanPosbar #RotiTawar #AR_PinggiranRoti #OlahanRotiTawarWongKito #Foodplacecookingchallange #Foodplacecookingleague #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Risoles ayam sayuran

makanan cemilan kesukaan bocils bocils paling seneng bgt makan yg gurih-gurih nih 🤗

25 pcs

Chicken Butter Rice

Saat makan di resto pesan menu butter rice dan ternyata anak suka. Coba membuat sendiri, kali ini ditambah ayam agar sekalian masaknya. Bisa diganti daging cincang ataupun udang. Praktis.

3 porsi