Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tepung Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tepung Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tepung Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tepung Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tepung Pedas adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Tepung Pedas diperkirakan sekitar ± 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tepung Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tepung Pedas memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ayam yang aku pake itu ayam yang uda aku rebus. Sebelum aku rebus, ayamnya dipotong dulu sesui selera, dibersihkan, lalu kucuri jeruk nipis dan masukkan ke kulkas (aku taruh kulkas semalaman). Paginya ayam aku rebus lalu dipotong atau suwir dan baru diberi bumbu marinasi. *alasan aku pake ayam yg uda direbus karena aku ga suka ayam yang dalemnya terlalu juicy tapi luarnya garing, serasa makan ayam mentah menurut aku :) tapi itu tergantung selera ya, kalo mau pake yang masih mentah, its okey. *note: rebusnya jangan lama2 supaya ga alot banget.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tepung Pedas:
- 1/4 ekor ayam rebus
- Bumbu marinasi:
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdm merica bubuk
- Secukupnya garam dan air
- Bahan tepung basah:
- 2-3 sdm tepung terigu
- Secukupnya kaldu bubuk
- Bahan tepung kering:
- 2-3 sdm tepung terigu
- Sejumput baking powder
- Bumbu pedas:
- 1/4 bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 3 cabai rawit merah (sesuai selera)
- 3 sdm saus cabai
- 1 sdm kecap manis
- Secukupnya gula pasir, garam, air
- Larutan pengental (tepung tapioka+air)
- Setetes cuka (opsional)
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tepung Pedas
