Anda sedang mencari inspirasi resep Betutu ayam khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Betutu ayam khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Betutu ayam khas bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Betutu ayam khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Betutu ayam khas bali adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Betutu ayam khas bali diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Betutu ayam khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Betutu ayam khas bali memakai 18 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masakan ini obat rindu saya bersama suami yang berada dirantauan. Masakan yang selalu mengingatkan kami dengan kampung halaman. Akhirnya mencoba untuk membuat ini 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Betutu ayam khas bali:
- 2 paha ayam
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit
- 2 buah cabai besar
- 2 kemiri
- 1 bks terasi
- 3 cm ruas kunyit
- 2 cm ruas jahe
- 2 cm ruas lengkuas
- 2 cm ruas kencur
- 1 sdt ketumbar
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- Secukupnya gula aren, kaldu jamur dan garam
- 2 sdm minyak sayur
- Jeruk nipis
- 800 ml air
Langkah-langkah untuk membuat Betutu ayam khas bali
1
Bersihkan ayam kemudian beri perasan jeruk nipis
2
Sangrai kemiri lalu bakar kunyit hingga cukup berbau menyengat.
3
Tumbuk atau blender kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai besar, kemiri yg disangrai, kunyit yg dibakar, lengkuas,jahe, kencur, merica hitam, ketumbar, terasi, daun jeruk dan beri garam secukupnya.
4
Setelah itu beri minyak sayur dan masukkan kedalam potongan ayam hingga merata lalu marinade selama kurang lebih 30 menit
5
Jika sudah dimarinade siapkan panci masukkan daun salam,serai dan potongan ayam tadi. Beri air kurang lebih 800 ml. Masak dengan api kecil dan tunggu hingga ayam matang sempurna.
6
Beri garam, kaldu jamur dan gula aren secukupnya.
7
Jika sudah matang koreksi rasa kembali. Dan siap disajikan 😊 Nb : ini dimasak menggunakan panci biasa bukan panci presto ya (jika punya panci presto juga tak apa,pastinya ayam lebih cpt matang) selamat mencoba 👍
8
Bersihkan ayam kemudian beri perasan jeruk nipis
9
Sangrai kemiri lalu bakar kunyit hingga cukup berbau menyengat.
10
Tumbuk atau blender kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai besar, kemiri yg disangrai, kunyit yg dibakar, lengkuas,jahe, kencur, merica hitam, ketumbar, terasi, daun jeruk dan beri garam secukupnya.
11
Setelah itu beri minyak sayur dan masukkan kedalam potongan ayam hingga merata lalu marinade selama kurang lebih 30 menit
12
Jika sudah dimarinade siapkan panci masukkan daun salam,serai dan potongan ayam tadi. Beri air kurang lebih 800 ml. Masak dengan api kecil dan tunggu hingga ayam matang sempurna.
13
Beri garam, kaldu jamur dan gula aren secukupnya.
14
Jika sudah matang koreksi rasa kembali. Dan siap disajikan 😊 Nb : ini dimasak menggunakan panci biasa bukan panci presto ya (jika punya panci presto juga tak apa,pastinya ayam lebih cpt matang) selamat mencoba 👍
