Soto Ayam Lamongan

Name: Soto Ayam Lamongan
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam negri, potong 2 bagian; 2 l air; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 butir cengkeh Pasar Bumbu Ngaliyan; 3 batang serai bagian putih, memarkan; 1 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 2 1/2 sdt garam; Minyak utk menumis; Bumbu halus :; 8 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 sdt merica; 2 sdt ketumbar sangrai Pasar Bumbu Ngaliyan; 4 butir kemiri Pasar Bumbu Ngaliyan; Pelengkap : 75 g suun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan; 100 g kol iris tipis; 2 sdm seledri iris tipis; 2 sdm bawang putih goreng Pasar Bumbu Ngaliyan; 2 butir telur rebus, kupas, potong-potong; sambal cabai rawit; 2 buah jeruk nipis potong potong

Dipos pada May 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kreasi Soto Lamongan ini sungguh nikmat rasanya. Resepnya juga tidak terlalu sulit untuk dibuat. Gunakan bumbu dapur berkualitas untuk lebih menunjang rasanya seperti bumbu dapur dari @pasarbumbu.ngaliyan Bumbu dapurnya fresh , bawang putih gorengnya crunchy, praktis, no ribet, ga peru repot menggoreng. Selamat mencoba yaa.. #sotolingga #sotoayamlamongan #pasarbumbusemarang #pasarbumbungaliyan #Cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

1/2 ekor ayam negri, potong 2 bagian
2 l air
2 cm lengkuas, memarkan
2 butir cengkeh Pasar Bumbu Ngaliyan
3 batang serai bagian putih, memarkan
1 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 1/2 sdt garam
Minyak utk menumis
Bumbu halus :
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt merica
2 sdt ketumbar sangrai Pasar Bumbu Ngaliyan
4 butir kemiri Pasar Bumbu Ngaliyan
Pelengkap : 75 g suun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
100 g kol iris tipis
2 sdm seledri iris tipis
2 sdm bawang putih goreng Pasar Bumbu Ngaliyan
2 butir telur rebus, kupas, potong-potong
sambal cabai rawit
2 buah jeruk nipis potong potong

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

Rebus ayam bersama lengkuas, cengkeh, serai, daun salam, daun jeruk dan garam dengan api sedang hingga mendidih dan ayam lunak.

Panaskan 3 – 4 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu, teruskan memasak dengan api kecil, hingga kuahnya tinggal 1.250 ml, angkat. Bila kurang, tambahkan air mendidih secukupnya.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kekuningan, angkat, dinginkan, lalu suwir-suwir dagingnya. Siapkan mangkuk saji, taruh: suun, kol, ayam suwir, dan telur rebus. Siram dengan kuah panas, taburi seledri dan bawang putih goreng. Tambahkan telur rebus. Sajikan selagi panas dengan pelengkap sambal, air jeruk nipis, dan kecap manis sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

459.Ayam Fillet Bumbu Kalasan

Haskar mama pagi ini sebelum berangkat anter murid-murid vaksin. Biasanya Ayam Kalasan dibuat dari ayam bertulang tapi karena anak wedok lebih suka yang langsung sekali haaap 🤭😀maka Ayam Kalasan dibuat dari ayam fillet yang di marinasi dengan bumbu Ayam Kalasan dan ditambahkan tepung bumbu serbaguna @dapurkobe. Bumbunya merasuk ke dalam daging ayam dan terasa manis, asem dan gurihnya 😋😋. Dimaem dengan sambal cocolan hmmm...yummy 😋😋 #tepungbumbukobe #bumbuayamkalasankobe

Ayam Goreng Super Crispy

Assalamualaikum sahabat semuanya..... siapa sih yang gak suka ayam goreng🙄pasti semua suka donk😁 terutama anak anak pastinya 😉resep ayam goreng super crispy ini bener bener mantul banget 😉simple gak pakai ribet dan hasil oke banget 😁hari gini siapapun pasti pengen yang enak tanpa ribet donk pastinya 🤭 untung ada Kobe 😁masak enak tanpa ribet 😋 Source : @dapurkobe #TepungKobe #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021 #AnekaOlahan_Ayam

Semur ayam mpasi 2yr

Sebenernya pake tahu juga sih cuma fotonya ayam nya aja supaya estetik hahaha

2x makan

1 jam

Chicken Bolognese

Hey.. my day started in Cairo .. this is my first receipt since I arrived home.. too long didn't cook for my hubby.. so,let's try new receipt..❤️

2 person

45minute

Semur Ayam

Makanan kesukaan Suamiii 😅

Ayam Suwir Oregano

Stok cabe2an cuma ada cabe rawit, jadi pake itu aja 😅 Source : Tanty's kitchen

Puyam (Pupu Ayam) dan Saus ala Abang-Abang

Resep ini terinspirasi jajanan saat SD dulu. Dulu biasanya kalau beli ini dengan harga 500 rupiah sudah dapet 2 pupu ayam dan juga 1 cilok ikan. Tapi karena tidak ada cilok ikan, jadinya hanya buat cemilan pupu ayamnya saja ehehe Semoga resepnya bermanfaat ^^

5-6orang

sekitar 1 jam

Sayur Sop Ceker Ayam

Salah 1 resep fav keluarga krn smua bisa menikmati 😊, anak2 saya cuma mau makan sayur y sayur sop ini 😁 spt biasa resep dri mertua 😁 sop nya penuh rempah jd anget2 enakk seger... Resep aslinya pakai kembang pala, tp susah nyarinya jdi saya skip. #SayangAnak #CookpadCommunity_Jakarta

Bola-bola ayam daun ginseng

Anak autisme sangat sensitif terhadap bau-bau tertentu, apalagi bau langu sayuran.Untuk menyiasatinya saya chop halus menggunakan food processor bersama daging ayamnya

1 orang

40 menit

Ayam Goreng Kalasan Kelapa (bumbu instan)

Menu andalan buat bekal suami ke kantor nih, sedep cuma pakai sambel ajah. Simpel ajah kali ini masaknya #cookpadcommunity_depok #rekreasi_kalsel

8 orang

45 menit

Ayam Ungkep Goreng

4-6 orang

1jam

Bubur Ayam Kilat + Kuah Kuning

Ada nasi sisa dikitttt banget di rice cooker. Kalo dibikin nasgor ga mungkin, dibikin cireng nasi juga impossibleeee~~ *nyanyi* Liat di kulkas ada bumbu kuning sisa ungkep ayam, kepikiran lah buat dibikin bubur ayam aja. Pas ada sayap ayam goreng sisaan semalem yang masih utuh, pas bisa buat topping. Ga pake lama yuk cuss bikin aja. Lumayan sarapan pagi ini bubur, tenaga buat wfh 😆 Terinspirasi dari resep mba Fidela dengan sedikit modif: https://cookpad.com/id/resep/12709739-bubur-ayam-kuah-kuning-ala-chef-willgoz?invite_token=hMKPWGonuAdY3Seb7Tas4LSU&shared_at=1630161317 #cookpadcommunity_tangerang

Nasi Goreng Ayam Suwir

Keluarga kecil yang doyan nasi goreng 😁 Biasa nya buatin nagi goreng ijo super pedes buat si bapak, Nah pagi ini buat nasi goreng merah aja biar si anak juga bisa makan, Ternyata bener dooong, lahap banget sampe nambah terus 🤤

286. Rendang Ayam (bumbu instant)

Gara² kemarin suami dibikinin rendang jamur, eh malah ketagihan, pengen makan rendang lagi. Tapi hari ini dia minta rendang ayam, yang pastinya tetap pakai bumbu instant kaya kemarin. #CookpadaCommunity_Yogyakarta

Nugget ayam kuah

Ceritanya kmren bikin nugget utk si kecil (no msg)... Stelah dikukus Setengahnya langsung digoreng setengah lagi ditaruh di freezer. Nah kali ini di bikin kuah gitu biar ndk bosen.

Ayam Goreng Bawang Putih

Diajak jalan jalan ke Kalsel mampir ke tempat mb @meldayanti , jadi cobain bikin ayam goreng bawang yang kalo ga salah khas resto di batam. Praktis nih bisa disimpen buat lauk tinggal goreng dadakan kayak tahu bulet 🤭 Resep & takaran asli: ⬇️⬇️⬇️ https://cookpad.com/id/resep/15196313-ayam-goreng-bawang-putih?invite_token=TQLcmKKVQX8cBQsTZvNKTrFH&shared_at=1631230430 #pekanposbar #CookiesPlesiran_Kalsel #CookpadCommunity_Tangerang

30 menit

Spicy wings "kriuk di luar juicy di dalam" (Sayap goreng pedas)

Assalamu'alaikum moms, Saya suka sekali sama olahan sayap ayam. Kali ini mencoba masak sayap ayam bumbu pedas... Cocok buat lauk atau dicemil aja. 😁😍

3 orang