Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Yield: 2 orang
Ingredients: 4 potongan daging ayam, potong lagi jadi ukuran dadu; 2 buah tomat merah ukuran sedang, potong 4; 2 buah belimbing wuluh, potong kecil; 5 siung bawang merah, rajang; 3 siung bawang putih, iris; 1 ruas jahe, iris tipis; 1 jempol lengkuas, geprek; 2 tangkai serai, geprek; 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 2 lembar daun salam; Secukupnya cabe rawit; 1 buah jeruk nipis atau jeruk sambal atau 1/2 jeruk purut; Secukupnya air asam jawa; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Sedikit gula pasir; Sedikit lada putih bubuk; Secukupnya air bersih; Sedikit minyak goreng

Dipos pada June 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Garang Asem Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garang Asem Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garang Asem Ayam adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Garang Asem Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garang Asem Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asli resepnya dari cookpadder Titik Kadarwati, ditambahin beberapa bumbu lain. Enak banget seger buat ngobatin sakit tenggorokan saya. Kuahnya diseruput layaknya sup. 😍😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam:

4 potongan daging ayam, potong lagi jadi ukuran dadu
2 buah tomat merah ukuran sedang, potong 4
2 buah belimbing wuluh, potong kecil
5 siung bawang merah, rajang
3 siung bawang putih, iris
1 ruas jahe, iris tipis
1 jempol lengkuas, geprek
2 tangkai serai, geprek
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
Secukupnya cabe rawit
1 buah jeruk nipis atau jeruk sambal atau 1/2 jeruk purut
Secukupnya air asam jawa
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Sedikit gula pasir
Sedikit lada putih bubuk
Secukupnya air bersih
Sedikit minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam

Ayam yang sudah dipotong-potong diberi perasan air jeruk nipis atau jeruk purut, diamkan sejenak, kemudian bilas dengan air mengalir.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi.

Masukkan potongan ayam, oseng sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air bersih sampai ayam terendam, beri garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap sesuai selera. Masak sampai air mendidih.

Masukkan air asam, aduk merata. Masak sampai air sedikit menyusut. Cicipi rasanya.

Terakhir sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan potongan tomat, belimbing wuluh, dan cabe rawit.

Garang Asem Ayam tanpa daun pisang siap dinikmati bersama sepiring nasi putih hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Asam Manis

Ayam mcd geprek sendiri

Ayam tepung malas

Aku itu awal nikah gag bisa masak sm sekali skrg udh 8 thn nikah dan anak2 jg kurang suka masakan luar jdi mau gmw ya harus bljar msak dikit2 wlwpun mamak nya pemalas 🤣🤣, Jdi smw masakan aku bikin simple dn cepet hahah

3 orang

20 menit

Bubur Ayam Banjar tanpa Telur

Bismillah, Untuk meramaikan acara #Maasyura #Cookpadcommunity_Kalsel #BamasakBaimbai Saya masak bubur seala kadarnya. Sebenarnya pingin banget masak bubur asyura lengkap dengan segala sayuran dan segala macamnya. Yang kata orang bisa sampai 41 macam. Dimasak ramai-ramai di halaman masjid. Namun, kali ini masih PPKM jadi bikin sendiri buburnya.. bubur Banjar tapi juga kurang lengkap, karena minus telur. Is oke yang penting happy 😊🤣 #AR_Merdeka

2 porsi

30 menit

Ayam tepung cabe garam

2 orang

30- 40 menit

Ayam tempe ungkep bumbu kalasan

Mpasi Kaldu Ayam Kampung (Chicken Broth)

Kaldu untuk mpasi aromanya gurihhh banget. 🧄🥕🧅🍗

Ayam Goreng Lengkuas

Weekend ini jadwal suami pulang ke rumah. Masak yang simpel aja. Ada sisa ayam di lemari es. Kita langsung eksekusi ajaa 😊 #Pencok_ResepPilihanku #CookpadCommunity_Bandung

2-3 Orang

-+40 menit

Ayam Tangkap Khas Aceh

Sept13, 2021 Udah lama penasaran sama si ayam tangkap ini. Karena baru dpt si daun kari langsung lah eksekusi. Simple bgt bumbunya tapi kata paksuami ini enak gurih sampe ke tulang. Wangi pandan sama daun karinya bikin makin sedap 😋 yuk cobain moms 😉 Ohya aku skip cabe ijo krn buat makan Kai juga. #cookpadcommunity_jakarta

Chicken Strips Super Crispy

Source : Dapur Kobe @dapurkobe Punya stok fillet dada ayam bikin chicken strips aja deh. Cocok buat cemilan ataupun temennya lauk. Anak2 juga suka karena krispinya itu lhooo 🤤🤤🤤 dan mamak pun masaknya seneng karena tepungnya gak mengendap di minyak alias nempel sempurna. Intinya sih kalo mau keriting ikutin step cara masak dan minyaknya harus banyak terendam #dapurkobe #tepungkobe #ayamkentuckysupercrispy #ayamkrispi

Ayam goreng 5 bahan

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez"

Ayam Goreng Super Crispy

Hari ini bikin Ayam Goreng Super Crispy buat menu maksi, tepungnya saya menggunakan tepung Kobe super crispy kentucky Source: @dapurkobe #ayamgorengsupercrispy #tepungkobe #kobesupercrispykentucky #cookpadcommunity_Kalsel

Shawarma Chicken / Ayam bumbu Shawarma

lidah lagi pengen jalan2 ke asia selatan atau middle east....kepikiran tandoori chicken, eh yang dibikin shawarma chicken... sebuah bukti tidak sinkronnya pikiran dan perbuatan 🙈 makan pake nasi plus spicy tahini sauce, atau kreasikan sebagai isian kebab recipe by chef Salim Moh Syamlan, sumber kompas.com link resep asli: https://www.google.com/amp/s/amp.kompas.com/food/read/2021/05/04/020300075/resep-chicken-shawarma-untuk-sahur-kebab-ayam-khas-timur-tengah

1 - 2 orang

Ayam Kalasan Kremes

Bismillah... Asaalamualaikum... selamat sore... apa kabar semuanya... Resep kedua yang saya cooksnap dari dapurkobe yaitu ayam kalasan kremes #dapurkobe #tepungkobe #cookpadcommunity_depok

Ayam Sawi Bumbu Kuning

Recook resep mba Rika Laila @cook_17848596 simple dan praktis, masak ayam kuah sekalian nyayur sawi

Ayam Berempah

Bismillah... Nyobain ayam goreng berempah ala Cynthia Ganesha enaaak...bumbunya meresap sampai ke tulang,bumbunya di sangrai itu yang bikin harum...pokok yang di marinasi mesti enak ya moms 😊 Jika ada lebihan sisa bumbu bisa untuk tahu tempe,saya marinasi 15 menit terus di goreng...saya pernah simpan sisa bumbu di chiller selama 3 hari masih enak. Source : IG Cynthia Ganesha #AyamGorengBundaMelvy #MasakSetiapBagian

Ayam Bakar Kecap (Teflon)

Source: Michico Octavia Ingin mengurangi minyak dan santan, saya pilih resep nya mba Michico yang praktis..rasa nya enak , seperti ayam bakar yang dijual..bunda harus coba nih.. Untuk ayamnya pilih ayam pejantan atau ayam boiler yang beratnya gak sampai sekilo, bumbu akan meresap sampai ke tulangnya... Enak banget ...

Kulit Ayam Krispy

Paling hobi scroll cemilan², banyak yg dipengen. Dari kemarin pgn ini, mahal bgt ternyata dijual di online udh gtu sedikit bgt isinya Yaudah akhirnya bikin sendiri dah lebih puas :)

Fuyung Hai Ayam

Kepengen Fuyung Hai tapi ga ada udang, jadilah diganti dengan ayam. Rasanya tetap enak banget, apalagi dipadu dengan saus asam manis, yummy. Selamat mencoba.

4-5 orang