Web Analytics

Ayam Gepuk Ala Pak Gembus

Dipos pada May 28, 2022

Ayam Gepuk Ala Pak Gembus

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Gepuk Ala Pak Gembus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gepuk Ala Pak Gembus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gepuk Ala Pak Gembus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gepuk Ala Pak Gembus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Gepuk Ala Pak Gembus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gepuk Ala Pak Gembus memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Manteb banget.. Cuma ada kurangnya di sambal. Sebetulnya ada tambahan kacang mente, tapi ga ada persediaan. 😄 Biarpun ga pakai mente, tetep manteb ... Ungkepan ayamnya sedep. Dan sisa ungkepan bisa ditambahkan di nasi, jadi bumbu sawur. Sayangnya kelupaan nggak difoto. Terima kasih resepnya, Cikgu Arifah Amrullah. 😍💕👍👍 #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gepuk Ala Pak Gembus:

  1. 2 paha atas bawah ayam
  2. Bumbu Cemplung :
  3. 1 batang serai
  4. 3 daun salam
  5. 3 daun jeruk perut (tambahan dari saya)
  6. Bumbu Ungkep Ayam:
  7. 2 siung bawang putih
  8. 3 siung bawang merah
  9. 1 jempol lengkuas
  10. 1 kelingking kunyit
  11. 1/2 sdt garam, sesuaikan kalau suka lebih asin
  12. 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
  13. Sekitar 200 ml air
  14. Bahan Sambal (untuk 1 porsi):
  15. 2 cabe merah (saya: 3)
  16. 15 cabe rawit (saya : 8, sesuaikan saja)
  17. Jika ada 10 butir kacang mente /mede
  18. 1/3 sdt garam, sesuaikan
  19. 2/3 sdt gula, sesuaikan
  20. 1/4 sdt kaldu bubuk ayam
  21. Sekitar 1 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gepuk Ala Pak Gembus

1
Cuci tangan dan berdoa. Haluskan bumbu ungkep. Lalu tumis dengan sedikit minyak.
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus - Step 1
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus - Step 1
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus - Step 1
2
Sekiranya matang, tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan ayam (yang sudah dibersihkan). Ungkep hingga bumbu hampir habis menyusut. (kuah ungkepan jangan dibuang. Sedep sekali untuk tambahan bumbu di nasi. Manteb 👍)
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus - Step 2
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus - Step 2
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus - Step 2
3
Goreng ayam hingga keemasan. Tiriskan.
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus - Step 3
4
Bikin sambal: Uleg bahan sambal, lalu tuangi sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Campur rata. Gepuk/geprek ayam yang sudah digoreng di cobek.
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus - Step 4
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus - Step 4
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus - Step 4
5
Salin ke wadah saji. Tuang ayam dengan sambal dan beri lalapan. Atau bisa juga dihidangkan langsung di cobeknya. Tambahkan lalapan. Ayam Gepuk Ala Pak Gembus siap dihidangkan. Ini manteb, meski ga ada mente di sambalnya. Suka. 💕
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis kapri wortel daging ayam cincang,saus tiram

Tumis kapri wortel daging ayam cincang,saus tiram

4 orang
Ayam Brokoli Saus Lada Hitam

Ayam Brokoli Saus Lada Hitam

Selasa lalu makan rice beef broccoli di sebuah resto. Kok kayaknya enak banget. Karena daging sapi mahal, aku ganti jadi ayam aja. Tetap enak dan rasa gak jauh beda sama yang di resto kemarin. Cusss ....

6-8 orang
30 menit
Chicken wings ala Pizza Hut

Chicken wings ala Pizza Hut

14 porsi
30 menit
Opor ayam presto🍲

Opor ayam presto🍲

3 orang
45 menit
Ayam Goreng Kecap Inggris

Ayam Goreng Kecap Inggris

Terinspirasi dari buku resep jadul, pas dibaca ternyata semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan ternyata ada di dapur. O iya... di resepnya di wanti2 sekali dalam penggunaan garam. Saya hanya pakai garam untuk membalur ayam saja. Dan rasa asinnya di dapat dari saus tiram dan kecap Inggris. Jadi di tes rasa dulu ya, bila dirasa kurang asin baru tambahkan garam ya.

Hekeng Udang Ayam

Hekeng Udang Ayam

Ukep ayam untuk ayam goreng

Ukep ayam untuk ayam goreng

Ayam bumbu pedas jeletot

Ayam bumbu pedas jeletot

#masakdirumah #masakenak #stayathome #pejuanggoldenaproan

Ayam bumbu laos

Ayam bumbu laos

5 orang
1 jam 45 menit
Siomay ayam udang (pakai wortel)

Siomay ayam udang (pakai wortel)

Setiap seminggu sekali pas semua pada ngumpul q coba buat camilan kesukaan anak2 siomay ayam udang.Selamat mencoba bunda👍

10 orang
1jam 45menit
Pepes tahu ayam saus tiram simpel

Pepes tahu ayam saus tiram simpel

Karena suami habis sakit dan harus diet minyak dan lemak daging merah... jadi menu makanan kebanyakan dikukus... jadi deh alternatif menu bikin pepes

2 porsi
30 menit
Ayam - Tempe Ungkep Goreng

Ayam - Tempe Ungkep Goreng

Resep Ibu- Resep Mudah- Resep sehari-hari Ayam bisa di ganti ikan bandeng Bisa juga + kan Tempe & Tahu

Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam

Nambah lagi referensi resep buat bekal kerja, makin hari makin berusaha meluangkan waktu buat bisa bikin bekal sendiri dan juga buat keluarga dan meminimalisir beli diluar, agar lebih aman dan tenang aja sih di masa begini. Tiap hari di warung nasi pecel langganan, ibu warung ada nih jual ini, dan ternyata bikinnya gampang juga, bahan dan bumbu juga simpel banget. Source: Herliani #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #CooksnapPapadaan #Cooksnap_Herliani

5 potong
33. Ayam goreng mentega

33. Ayam goreng mentega

Bingung mw masak apaan ya.. Liat liat resep di @cookpad, eh aku nemu resepnya @girsangnisa90 . Lgsg deh dieksekusi

3 org
45mnt
Not Spicy Chicken Wings

Not Spicy Chicken Wings

5 pcs
90 menit
Rica-rica Tulang Ayam

Rica-rica Tulang Ayam

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Request nya bujangku 😀

Ayam Bakar Teplon Super Simple

Ayam Bakar Teplon Super Simple

Ayam goreng ungkep

Ayam goreng ungkep

Hii.. sy sedikit mau bagi2 tips ni,, ayam yg di ungkep (rebus) akan mengeluarkan kaldu jd jangan di buang yaa karena bisa untuk di manfaatkan tambahan kuah pada soup atau masakan kuah lainnya, biar rasanya tambah mantap dan gurih👍 Semoga bermanfaat tips nya🤗 See yaa.. nantikan resep² selanjutnya🥰. Jangan lupa follow dan tag ke @CookingWithDevi

12 potong
30 menit
Ayam KFC dengan Rice Cooker

Ayam KFC dengan Rice Cooker

Akhirnya setelah sekian lama ga nulis di Cookpad sekarang bisa nulis lagi, walaupun pake resep yang ada di draft saja 😅 kebetulan sudah recook lama resep ini. Untung belum di tulis. Resep ini pake resepnya mba @frielinggasit . Yang beberapa hari lalu mampir dan berbagi cerita di Cookpad Community Sumbar. Terima kasih banyaaak mbaa 💕 #Bainai_Frielingga #CookpadCommunity_Sumbar