Bubur Ayam Samarinda

Name: Bubur Ayam Samarinda
Yield: 4-5 orang
Ingredients: Bahan bubur:; 250 gr nasi; 1 lt air; 1 sdt garam; 3 lbr daun salam; Bahan kuah:; 4 potong ayam (2 sayap + 2 paha); 1 batang sereh, geprek; 3 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 5 siung bawang merah (haluskan); 3 siung bawang putih (haluskan); 1 ruas jahe (haluskan); 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm saus tomat; 1 sdm kecap manis; 500 ml air; Minyak untuk menumis; Bahan pelengkap:; iris Telur rebus,; iris Tomat merah,; Seledri, cincang; Bawang merah goreng; Sambal; Jeruk nipis

Dipos pada June 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Samarinda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Samarinda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Samarinda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Samarinda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Samarinda adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Samarinda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Samarinda memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen bgt dengan buryam Samarinda karena kuahnya tuh beda dgn bubur ayam lainnya.. Searching resep eh ketemu resep kk @7rizandinikiki 🥰 makasih resepnya ya kak, mengobati kangen dgn Samarinda, Rektorat Unmul, dan sekitarnya 🤭 Source : @7rizandinikiki #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Samarinda:

Bahan bubur:
250 gr nasi
1 lt air
1 sdt garam
3 lbr daun salam
Bahan kuah:
4 potong ayam (2 sayap + 2 paha)
1 batang sereh, geprek
3 lbr daun salam
1 lbr daun jeruk
5 siung bawang merah (haluskan)
3 siung bawang putih (haluskan)
1 ruas jahe (haluskan)
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
500 ml air
Minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
iris Telur rebus,
iris Tomat merah,
Seledri, cincang
Bawang merah goreng
Sambal
Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Samarinda

Siapkan panci, masukkan semua bahan bubur dan masak hingga nasi menjadi bubur sambil sesekali diaduk, kalo air kurang bs ditambah ya. Sisihkan

Sementara menunggu nasi menjadi bubur, kukus ayam hingga matang sekitar 15 menit. Jika sdh matang, angkat

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, & jahe), sereh, daun salam, daun jeruk hingga wangi. Masukkan air, ayam yg sdh dikukus, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, kaldu jamur. Aduk rata, maska hingga mendidih

Jika sdh mendidih, masukkan saus tomat dan kecap manis, aduk rata koreksi rasa. Jika sdh pas, matikan kompor

Angkat ayam, suwir2 dan sisihkan dagingnya lalu tulangnya bs dmasukkan kembali kedalam kuah

Utk penyajian, tuang bubur dalam mangkuk, beri irisan telur rebus, ayam suwir, tomat, dan seledri lalu tuang kuah bubur dan beri taburan bawang goreng. Sajikan hangat dgn sambal dan perasan jeruk nipis bila suka 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop tulang ayam

2 orang

40 menit

Tongseng Ayam tanpa Santan

Jalan-jalan ke Kalimantan Selatan, dapat resep tongseng ayam tanpa santan, siapa mau ikutan.... ayo coba Tongseng Ayam tanpa Santan. Cooksnap dari Minie Nora (MN Kitchen) linknya👇 https://cookpad.com/id/resep/15348799-tongseng-ayam-tanpa-santan?invite_token=knYZT6qKnL9qRpTGVAK1TGKu&shared_at=1630993775 #CookiesPlesiran_KalSel #CookpadCommunity_Tangerang

Chicken Egg Roll with Simple Salad

Mengandalkan bahan yg ada...taraaaaaa.... Ini super simpel & bahan asbak alias asal nebak. Tp qo enak y..?? 🤭 Ceki" resep'a yuk...😉 Ayo masak... 👩‍🍳

Garang asem ayam kampung

Yang seger-seger dari jawa tengah

Ayam Goreng Super Crispy Kobe

Source @DapurKobe Menu ayam goreng ini favorite anak saya, biasanya kalau mager masak gitu keseringan gofood tapi kan mahal ya bu ibu. Nah Alhamdulillah saya dapat kiriman tepung dari Dapur Kobe. Dapat resepnya bikin ayam goreng cuma 2 bahan aja 😍😍 Mantap dan praktis, kriuknya juga tahan lama. Bakalan sering bikin menu ini , lebih sehat dan hemat tentunya #cookpadcommunity_jakarta #AyamGkrengCrispyKobe

Ayam Kentucky Krispi Renyah Bahan Sederhana

Kebetulan ada stok ayam potong dan lg pengen makan ayam KFC kw tp bikin sendiri yg less effort gitu soalnya cuma punya sedikit waktu buat masak😁. Aku marinasi ayamnya sebelum tidur biar besok tinggal ditepungin dan goreng dehh. Bahan2nya cuma yg ada aja, ga pake bawang pun krn ga sempet uleg.

3-4 porsi

30 menit

Sop Ayam Kembang Tahu

Urusan sop-sopan emang gak pernah salah deh. Dimakan pake nasi atau gak pun tetap segar rasanya. Kali ini bikin sop yang agak beda karena pake kembang tahu. Makin kaya deh teksturnya. Resep saya cooksnap dari mba @fransiska_arie dengan penyesuaian bahan, nuhun mba ☺️ Sekalian ikutan posbarnya KomBes, walaupun saya bukan warga Bekasi. Yuk warga Bekasi ikutan posbarnya 😁 #PotBerbisik_SopSopan #cookpadcommunity_bogor

Bakso ayam tepung terigu

Buat bakso ayam tapi pake tepung terigu. Buatnya mudah dan rasanya enak. Dan ngak alot, bisa untuk frozen food. Selamat mencoba;))))

10 orang

1 jam 30 menit

Burasa Gulai Ayam

Bismillah..... Mencoba berkreasi dengan burasa, kali ini nyobain makan burasa pake gulai ayam,karena kebetulan anak2 request gulai ayam. Dan Alhamdulillah mereka suka #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Eni #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Sosis solo isi ayam

Lagi pengen bikin olahan ayam yg di bungkuss 🤭 jadilah sosis solo 😂 yuk coba bikin, cara buatnya gampang bangeet 🤏🏻 untuk video lengkap bisa cek youtube channel kookie cook yaa ⬇️ https://youtu.be/qGnWhT_EzMc

21 buah

30 menit

Tumis Ayam Cabe Pete

Kebetulan dapat pete yang bagus banget. Dan setelah lihat isi kulkas yang ada ayam fillet, terciptalah resep satu ini. Saya lebih suka, tekstur sayuran yang masih garing2 gitu, jadi sengaja cabe dan bawangnya tidak ditumis semua di awal ya. Selamat makan semua😁

Isian roti ayam

Bosen sama rasa donat yang gitu aja, cenderung manis karena pakai gula atau coklat, suami malah minta donat isi yang asin biar enak dicabein katanya, yuk bikin isian ayam biar makin banyak variasi cemilan 😁

10-15 porsi

30 menit

Ayam tepung sambal matah

3orang

Sambal ayam geprek rumahan

Lagi kepengen makan ayam geprek...akhirnya bikin sendiri...alhamdulillah ternyata enak banget..rasanya ga kalah dari yg dijual...bikin nambah berkali kali..

3 orang

1 jam

Ayam Panggang Bumbu Bacem

Bismillah .. Setoran mepet buat #GodaanGA_bujend .. Saya buat ayam panggang bumbu bacem dengan sedikit modifikasi, air kelapa saya ganti dengan air biasa .. tapi rasa tetep enak dong .. disini saya hanya buat setengah resep ya, tapi saya tulis sesuai resep aslinya .. Semoga berkenan ya bujend .. Souce : @opibun #GoDa_Paders #KomunitasPaders