Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam rica-rica kemangi adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam rica-rica kemangi diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica kemangi memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Planningnya dimasak untuk makan siang, tapi ternyata akhirnya baru selesai masak menjelang sore karena baru belanja bahan di siang hari. Kenampakannya mirip ayam balado, tapi ini rasanya lebih berempah. Yummy! Biasanya, ayam rica-rica dibuat sangat pedas dengan tambahan cabe rawit atau cabe setan, tapi no for me karena terlalu pedas, kasian sama lambung. So, saya skip cabe rawit. Tapi, buat yang doyan dan lambungnya kuat, boleh tambahkan cabe rawit sesanggupnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica kemangi:
- 1 ekor ayam bagian paha
- 1 batang sereh, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 10 batang kemangi, ambil bagian daunnya
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 gelas air
- Secukupnya gula, garam
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus
- 3 siung ukuran sedang bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/4 kg cabe merah kriting
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
