Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur adalah bisa diatur deh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur diperkirakan sekitar 1 jam aja kira2 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya mau jalan pagi, tapi udh kesiangan jadilah berbelok ke pasar. Secara singkat mikir mau beli apa, inget sebelumnya bertamu lalu disuguhin mie ayam. Dan kebetulan mie ayam yang enak jauh dari rumah. Daaaannnnn kebetulan pagi Pandemi pula jadi hemat2 tenaga di rumah. So beli lah semua keperluan mie ayam ala2 tukangnya lgs .... 😁😁😁. Malah modifikasi pake bahan yg sehat.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur:
- 1/2 ekor ayam
- Fillet dada ayam dari 1 ekor ayam
- Baso sapi (saya masih memilih beli jadi)
- Tambahan : kerupuk pangsit
- Mie telur kuning (biasanya di pasar suka ada yg sudah jadi)
- Bawang merah 5 siung haluskan
- Bawang putih 5 siung haluskan
- Kemiri 2 biji sangrai haluskan
- Kunyit 2 buku jari haluskan
- Jahe 3cm geprek
- Serai 1 buah geprek + daun salam
- Cabe rawit merah seckpnya untuk sambal
- Daun bawang
- Minyak goreng tropicana atau minyak jagung
- Kecap
- Merica bubuk
- Garam
- Jeruk nipis (pengganti asam cuka)
Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur
1
Minyak ayam bawang : 1. Pisahkan kulit ayam dan lemak ayam dari daging. 2. Panaskan minyak goreng baru sekitar 5 sendok makan. 3. Masukan kulit ayam dan lemak ayam goreng sampai kering dengan api kecil yaaaaaaa..... kasih garam sedikit. 4. Klo sdh kering angkat sisihkan, biarkan minyak bekas gorengnya di kuali tadi, lalu masukan bawang putih yg sdh dicincang kasar. Lanjutkan goreng sampe ckp kering berwarna coklat. 5. Setelah kering kecoklatan, sisihkan dalam wadah minyak + bawang putihnya.
2
Kuah baso 1. Sishkan daging dari tulang yang setengah ayam tadi. 2. Rebus tulangnya dengan air seckpnya. Pake api kecil sampai kaldunya keluar. 3. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. 4. Masukkan baso yg sdh disiapkan. 5. Rebus sebentar sampai baso agak mengembang dan kaldu meresap. 6. Jika sdh matang matikan kompor.
3
Topping ayam semurnya 1. Yang dipotong2 dadu kecil adalah dada ayam ya. (filosofi bagian ayam yang sehat 😁). 2. Siapkan bumbu yg sdh dihaluskan tadi. 3. Lagi pake minyak goreng sehat bebas merk (saya pake tropicana). Tumis bumbu halus dengan salam serai jahe geprek. Oseng2... 4. Setgh matang masukkan daging dada fillet yg udh dipotong tadi. Oseng2 lagi sampai ayam berubah warna. 5. Tambahkan kecap manis. 6. Tuangkan air kaldu (boleh dr rebusan tulang ayam tadi ya) setgh liter.
4
7. Rebus perlahan dgn api sedang sampai air sedikit berkurang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica + daun bawang potongan kecil sesuai selera yaaaa.... 8. Takaran kuah semurnya menyesuaikan selera mommies aja. Soalnya ada yg suka makan mie ayam pake kuah topping ayamnya. 9. Selesai ? Oke angkat dr kompor. 10. Di foto saya pake telur puyuh 😁 karena ada sisa di kulkas. (boleh skip)
6
Sambal PEDISSS 1. Rawit merah orange yang kita beli itu ulek. Boleh halus, boleh kasar. 2. Jgn lupa tambah garam gula. 3. Klo kita buat sambal kering / rawit kering tambahkan 1 sendok minyak ayam bawang sdh dipisahkan di atas tadi ya... 4. Aduk 5. Klo bikinnya sambal rawit cair, bisa digoreng dgn minyak gorenflg sehat lalu tambahkan air kaldu seckpnya.
7
Sayur sawi hijau 1. Siapkan air mendidih di panci. 2. Jika sdh mendidih, matikan kompor lalu masukan sayur sawi hijau yang sudah dipotong2 1 menit 3. Angkat, tiriskan dan masukkan wadah.
8
Mie.... 1. Didihkan air dalam panci 2. Ketika mendidih, masukkan mie kuning sekitar 15 detik. 3. Angkat dan tiriskan Jangan lama2 ya tar lembek ga enak.😁
9
Penyajian ala mamang mie ayam 😎 1. Siapkan mangkok 2. Tuangkan 2 sendok makan minyak ayam bawang 3. Tuangkan 1 sendok makan kuah semur ayamnya. 4. Masukkan mie (sesuai selera). Aduk2 dgn bumbunya tadi. 5. Masukkan sayur hijau seckpnya. Mulai ditata yaaaa.... 6. Masukkan semur ayam toppingnya. Jangan lupa kuahnya seckpnya jg sesuai selera. 7. Boleh tambah baso kering atau kuah basonya bs dipisahkan sama sayurannya di mangkok lain oke juga 😁😁😁 8. Utk sambal /jeruk /kecap, bebaslah
10
Happy cooking. Moms.. Menu ga sengaja kepikir ala2 WFH... Sehat dr minyaknya + fillet dada + sayuran hijaunya + baso buatan rumahan tanpa pengawet.
