Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Betutu (ayam negeri) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Betutu (ayam negeri) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Betutu (ayam negeri), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Betutu (ayam negeri) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Betutu (ayam negeri) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu (ayam negeri) memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Udah lama pengen masak ayam dg bumbu betutu ala bali, berhubung ga ada stok ayam kampung jadi buat dg ayam negeri aja, enak juga bumbunya cocok dilidah. Trus karena anak saya ga terlalu suka dg ayam yg dimasak ungkep2 gitu, jadi ada bbrp yg di bakar, trus makannya dsiram dg kuah ayam tdi, enak juga loh, sayang ga sempet di foto 😅 #CookpadCommunity_Palembang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu (ayam negeri):
- 1 ekor ayam potong sesuai selera, cuci bersih
- secukupnya minyak utk menumis
- secukupnya air
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm garam (sesuaikan dg selera)
- 🧄Bumbu yg dihaluskan :
- 25 gr kemiri
- 50 gr lengkuas
- 50 gr jahe
- 25 gr kunyit dibakar
- 20 gr kencur
- 10 gr terasi dibakar
- 1/2 sdt merica halus
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 🧄Bumbu di cincang/iris halus :
- 100 gr bawang merah
- 25 gr bawang putih
- 40 gr cabe merah keriting /cabe rawit merah kalo lbh suka pedas
- 5 bh serai ambil bagian putihnya aja/bagian yg muda
