Ayam Bakar Kalasan

Name: Ayam Bakar Kalasan
Yield: 4-6 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong 6; 600 ml air (sesuaikan); 2 daun salam; 3 daun jeruk; 5-7 sdm kecap manis (sesuaikan); 1 bungkus kecil asam jawa; 2 gula merah ukuran kecil; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt lada bubuk; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 2 kemiri (resep asli di sangrai dulu); Jahe (stok habis jd diskip😁)

Dipos pada February 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Kalasan diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook: Farida Sulthon (Cookpad) #PawonIbukHanif #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:

1/2 ekor ayam, potong 6
600 ml air (sesuaikan)
2 daun salam
3 daun jeruk
5-7 sdm kecap manis (sesuaikan)
1 bungkus kecil asam jawa
2 gula merah ukuran kecil
1 1/2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
1 sdt lada bubuk
Bumbu halus:
5 bawang merah
4 bawang putih
2 kemiri (resep asli di sangrai dulu)
Jahe (stok habis jd diskip😁)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan

Bersihkan ayam dan lumuri jeruk nipis, sisihkan.

Blender bumbu halus, sisihkan.

Siapkan air didlm panci, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkapnya, aduk rata.

Nyalakan api, masukkan gula merah, garam, penyedap rasa dan lada bubuk, aduk rata dan test rasa. Jika rasa sudah cukup, masukkan ayam. Masak sampai mendidih dengan api besar.

Jika air sudah mulai menyusut, kecilkan api dan lanjut masak sampai air benar2 menyusut, dan kuah jd kental.

Karena ayamnya untuk sy simpan, jd sy angin2kan ayam dan sisa kuah yg kental. Setelah dingin, sy masukkan box dan simpan di freezer

Jika besoknya mau di bakar, malanya turunkan ayam dr freezer ke kulkas bawah. Siapkan teflon beri sedikit minyak, ratakan. Panggang diatas teflon, olesi dengan sisa kuah kentalnya, bolak balik ayam, bakar sesuai selera.

Dan ayam bakar kalasan siap disajikan.. Selamat mncoba.. semoga suka yaa🤗❣⚘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

327. Pad Kra Pao (Thai Chicken Basil)

Semenjak gabung di Cookpad..wawasan saya tentang kuliner semakin luas. Yang sebelumnya tidak pernah mencoba aneka kuliner luar..semenjak gabung disini jadi bersemangat ingin mencoba masak kuliner negara lain dan ternyata menyenangkan...dan kali ini kami diajak jalan jalan ke Thailand..dan ternyata makanan Thailand tidak terlalu berbeda jauh dengan makanan Indonesia..cocok dilidah dan bahannya mudah di dapat. Salah satunya Pad Kra Pao..pelengkap nasi yang enak banget simple dengan rasa autentik asia tenggara..selamat mencoba🥰🥰🥰 Source : Bunda Ela #cookpadcommunity_kalbar #pekanmancanegara #sawadikap #barampaan_keThailand #Timtumis

Bubur Ayam Slowcooker Praktis Chinese style-bisa untuk MPASI

Bubur ayam ini enak bgt bikinnya apalagi dulu pas anak2 masih MPASI dan mau naik tekstur.saya dulu bikinnya diajarin babysitter saya yang udah lama pengalaman kerjanya.cuma numis2 sebentar, didihin beras dan tumisan, masukin ke slowcooker, lalu test rasa.2-3 jam kemudian, cek dan test rasa lagi.kalau udah oke, slesai masak.kalau udah paham takaran slowcooker masingmasing( mirip oven ya, tergantung merk,ukuran dll), bisa deh ditinggal tidur semaleman 6-8 jam(mode warm).praktis bgt utk ibu2 yg perlu buat mpasi.malem bikin, ditinggal tidur,pagi bisa utk sarapan baby.isian bisa ditambah cincangan wortel, brokoli, kembangkol dll.waktu utk MPASI saya pakai kaldu ayam kampung utk nambah gizi lagi dan dulu ya minim bumbu.kalau ini saya pakai air putih biasa saja dan bumbunya banyak biar enak😁.disini kubuat porsi besar utk makan keluarga.saya pakai ayam giling krn males iris2 daging ayam.selera saja ya.

6 sd 8 orang

3 jam sd 8 jam

Chicken egg roll (rolade ayam)

Ini bisa digoreng ato dikukus aj juga udh enak 😋🍽 ..setengah adonannya lagi ak bikin jadi bakso ayam 😄

Ayam pok pok anti ribet

5 orang

1 jam

Nasi Ayam Tori Soboro

Hari ini masak nasi ayam tori soboro terinspirasi dari youtubenya @devinahermawan😍Udh lama ga masak2 ini jadi hari ini mau buat yg simpel2 aja❤Ini buatnya simpel tapi enakk👍

4 org

45 menit

Ayam Bumbu Rujak

Sudah lama tidak membuat ayam bakar bumbu rujak, kali ini pingin masak simpel sedang Dateng malesnya untuk ulek2 bumbu jd menggunakan bumbu siap pakai Racik. 45 menit siap dinikmati. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanAyam

relatif

45 menit

Ayam pop

Kesukaan suami juga..

Rolade Ayam

Stock lauk untuk anak.☺️ No ribet,hemat,higenis

Nasi goreng rempah ayam kecap

Menu sarapan pagi ini....

Ayam Balado Daun Jeruk

Source : @dilofadilo24 Bedanya si ayam balado ini jadi lebih wangi karena pakai irisan daun jeruk. Thanks inspirasinya.

1 orang

Ayam Geprak

Ayam cabe ijo

Ayam Goreng Saos Keju

Ikut resep flying chicken richeese. Coba nulis resepnya disini supaya kalau mau masak lagi tinggal buka resepnya hehe

5 porsi

1 jam

Kari Ayam

Ayam Goreng Madu

Nambah variasi olahan ayam 🥰 Yuk dicoba😋 Sumber resep : @7rizandinikiki Cooksnap dari Mba Anif @dshh_29060818 https://cookpad.com/id/resep/15294075-ayam-goreng-madu?invite_token=op8s8287hwjM6FP6aFbqehUS&shared_at=1629470784 #CookmemberGenkPeDa_AnifAgustina #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #DapurKobe

Ayam bakar simpel

Dim sum ayam gampang banget!

Resep ini saya remake sesuai keinginan saya yang kebetulan pada saat itu tidak punya telur, wortel dan daun bawang. Tapi jadi lebih mudah dan cepat

4-5 orang

1-2 jam

Kremes ayam

Ayam saus tiram

Pertama kali masak ayam. Beli ayam aja di tukang sayur

2 orang

2jam or lebih

Naget ayam sayur

Setelah mencoba 3 kali . Akhirnya percobaan yg ke 3 ini berhasil dan enak ,pas rasanya suami juga suka. Untuk yg ga suka terlalu asin garamnya bisa dikurangin ya. Bisa di tambah daun bawang iris halus juga ya

40 naget

30 menit

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat