Ayam Rica-rica Sederhana

Name: Ayam Rica-rica Sederhana
Yield: 3 - 4 orang
Ingredients: 1/2 kilogram ayam; 13 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 2-3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit, pilih yang tua; 4 cm lengkuas muda; 6 cm jahe; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai, ambil bagian putihnya; 2 lembar daun pandan; 1/2 sendok makan garam halus; 1 sendok makan gula pasir; sesuai selera Daun kemangi; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica Sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica Sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-rica Sederhana adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-rica Sederhana diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica Sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Sederhana memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak sore hari ini mendadak, pas di kulkas sisa stok ayam 1/2 kilo. Alhamdulillah lihat ke kebun, pas banget ada tanaman daun kemangi yang sudah banyak lagi tunasnya. Jadi pas banget nih buat masak ayam rica-rica yang rasanya serba rempah. Kalau punya tanaman kemangi di rumah, harus sering-sering di petik ya mom.. biar tambah subur rimbun. Daun pandan dan serai nya juga ambil di kebun, Alhamdulillah. #olahanayam #cookpad_community #masakcepat #ayamrica #lauksederhana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica Sederhana:

1/2 kilogram ayam
13 buah cabe merah
7 buah cabe rawit
6 siung bawang merah
2-3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit, pilih yang tua
4 cm lengkuas muda
6 cm jahe
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, ambil bagian putihnya
2 lembar daun pandan
1/2 sendok makan garam halus
1 sendok makan gula pasir
sesuai selera Daun kemangi
Minyak goreng untuk menumis
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica Sederhana

Potong dan cuci bersih ayam, tiriskan airnya

Siapkan bumbu halus : iris tipis jahe, lengkuas, kunyit, bawang putih, bawang merah. Haluskan semua bumbu yang di iris tadi menggunakan cobek,

Setelah setengah halus, masukkan cabe dan batang serai yang juga di iris halus. Lalu giling lagi sampai bumbu benar-benar halus

Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk dan daun pandan, lalu tumis sampai bumbu benar-benar harum

Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak sebentar sampai ayam berubah warna

Setelah ayam berubah warna. Tambahkan air sampai ayam terendam, lalu masak hingga airnya menyusut

Setelah airnya menyusut, tambahkan garam dan gula pasir. Berikut daun kemangi, aduk sebentar sampai meresap. Cicipi bila perlu

Setelah rasanya pas, angkat dan ayam rica-rica siap di santap dengan nasi hangat. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam woku kemangi

Kemarin pas kerumah sodara dimasakin ayam woku enak banget,trus pagi ini nyoba resepnya MB Lisha fitrianti, cuma Krn paksu suka ayamnya dibakar byar ada efek gosong nya gitu,jd kuubah dikit,dan hasilnya enak juga.

3-4orang

45menit

Chicken Creamy khas Kuala Lumpur

Tiap ke Kuala Lumpur , ini jadi salah satu kuliner yang dicari, resep asli pakai susu evaporasi, hasilnya lebih creamy, tp dirumah dinas lagi ngk ada stocknya, jadi diganti dengan susu greenfields aja 😍

3 porsi

30 menit

Cwie Mie Ayam

Ini sempat jadi menu bakulan aq waktu itu, alhamdulillah banyak yg bilang enak. Aq tulis resepnya supaya ga lupa dan semoga bisa bermanfaat untuk yg lain.

Ayam kecap bawang Bombay. Nikmat dan mudah

Punya stok ayam yg udah di ungkep d kulkas. Karena bosen cuma d goreng doang , mari kita kreasikan ya. Mudah dan di jamin enak.

3 porsi

30 menit

Ayam Goreng Kalasan

Simple sesuai instruksi di balik bungkus bumbu Kalasan @dapurkobe

321. Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Bingung mau caption apa,,,hehehe yang pasti rasanya seger,,,hangat di badan karena kaya akan rempah,,,, terimakasih mbak @TiniRostiawati76 untuk resepnya,,,, #PekanPosbar #PekanInspirasi #PekanRekreasi #PesonaKulinerIndonesia #PesonaKulinerNusantara #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Ayam bakar bumbu merah

Ke betulan di rmh pas ada acara,jadilah buat menu ayam bakar bumbu merah yg rasanya enk bgtttt 👌

5 porsi

45 menit

"CEmerlang CapCay Tabur Sosis Ayam Saos Wijen Gula Jawa" 🤗🌍👍

5 orang

1 jam

Steak Ayam Warna Ceria🤗🙏🏻💚👍

5 orang

1 jam

#219 Soto Ayam Asli Lamongan

Cireng isi ayam pedas

Assalamualaikum Haii semua.. Kali ini Mommika bikin cireng isi ayam pedas a.k.a cireng mercon🔥🥵 ini rasanya enak banget, buat kamu yg suka ngemil gorengan dan yg pedes2 ini cocok banget, dijamin bikin nagih😋 Resep cireng ini bisa froozen food juga ya guys, untuk penyimpanan froozen food kalian bisa simpan diwadah kedap udara maupun plastik vakum, tahan +/- 1bln Untuk bahan isian supaya lebih harum, temen2 bisa tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai ya, disini Mommika skip, tp rasanya tetep enak😊 Check tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍 #cirengisiayampedas #cirengmercon #froozenfood

Ayam Cia Po (Ayam Herbal)

Buat orang Chineese aroma ini sudah biasa, bagi yang baru pertama kali makan aromanya memang aroma obat cina gitu, yaialah namanya masak obat. Tapi rasanya? Uenak gurih manis gitu. Bumbu nya memang khas Tiongkok mulai dr ginseng, kurma cina, biji teratai, waisan, tongsem, tongkuy, dll😂 Beruntungnya sekarng sdh dijual paketan, dan pasti ada di toko obat Cina, bg yg d jkt cari d Glodok/Petak9🤩

Abon Ayam Bumbu Sisit Ala Dapur Saya 😘 #302

Sudden idea☺️

1 h 30 min

Ayam Masak Woku

3 orang

45 menit

Ayam Geprek Ndowerrr

Masih gemes sama resep ayam krispi busis @siswatyelfinbachtiar Pgn bisa kriwil lagi,liat ayam nganggur rasanya pgn segera ditepungin😂.Apalagi si cabe setan blkang rumah udah menampakkan jati diri minta di petik...takut layu kelewat berkembang😁.baiklah...langsung aja eksekusi Source: busis @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookpadCommunity_Sumbar

1porsi

218. Pad Kra Pao Gai/Phat Kaphrao (ผัดกะเพรา)/Tumis Ayam Kemangi

Source: @febrinaputri Sawadikap🙏🏻 Aseeeek minggu ini kita barampaan ke Thailand😍. Padahal hari ini harus ke luar kota, tapi demi berampaan ke Thailand, aku rela pagi-pagi masak dulu sambil cekrak cekrek masakannya...hihi Jadi hari sebelumnya sudah nyiapin bahan apa aja yang diperlukan. Paginya langsung nguplek di dapur masak Pad Kra Pao. So, Pad Kra Pao ini merupakan makanan khas Thailand yang aselinya dimasak dengan daun basil, tapi karena di tempatku gak ada daun basil, jadi pakai daun kemangi aja yang katanya masih sepupuan sama daun basil😊 Resep aseli pakai cabe rawit, tapi demi menyesuaikan selera orang rumah cabe rawitnya aku ganti dengan cabe keriting. Rasanya enak...yummy...wangi kemanginya aku sukaa😍 Cobain yuuuk🥰 #PekanMancanegara #Sawadikap #Barampaan_KeThailand #TimTumis #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang