Ayam Rica-rica

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam rica-rica ini sering hadir di meja makan kami, tapi baru sekarang kepikir buat didokumentasikan 😁 Resepnya dapet dari mamaku, yang sudah pasti cocok dengan selera dan lidah kami. Rasanya yang gurih, pedas, ditambah dengan aroma kemangi yang segar bikin nafsu makan meningkat, jadi jangan sampai lupa siapkan nasi hangat yang agak banyak 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica:

Bahan :
1 ekor ayam kampung uk.sedang (± 1 kg), potong kecil, cuci bersih, tiriskan
3-4 genggam daun kemangi
secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu halus :
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1 ruas jari jahe
5 cabe merah besar
5 cabe merah keriting
5 cabe rawit merah
1 siung bawang putih kating (2 siung kalo bawang putih biasa)
6 siung bawang merah besar
secukupnya garam
Bumbu lain :
4 batang serai, memarkan
7 lembar daun jeruk yang besar
secukupnya kaldu bubuk dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam, aduk dan masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan air secukupnya, masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Tambahkan secukupnya kaldu bubuk dan secubit gula, aduk rata, cicipi, koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk rata, angkat.

Pindahkan ayam rica-rica ke piring saji dan siap dinikmati dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sempol Ayam Bumbu Minimalis #glutenfree

Buat stok cemilan si kecil 😊

Kebab ayam origano (Origano chicken kebab)

Entah kenapa mata ini g baca tulisan bercetak tebal bertuliskan TEPUNG GANDUM. Alhasil beli kulit tortilla jagung impor YG harganya mahal.isinya cuma Ada 6 lembar. Berarti saya g bisa makan tortilla nya karena tdk gluten free. Tapi g apa apalah.yg penting suami Dan anak anakku bisa makan. Jadi Aku masak kebab ayam Aja.( For some reason these eyes don't read the bold print that says WHEAT FLOUR. As result, I bought imported corn tortilla which were expensive. There are only 6 sheets. Means I can't eat the tortilla because it's not gluten free. But it's okay. The important thing is that my husband and children can eat.so I just cook chicken kebabs.).

Ayam Kampung Goreng Ungkep

Sup Ayam Mie Lobak

Suegeerrrrr bangetttt...anget-anget srupuuttt 😋😋 Lobak nihh salah satu sayuran yang sering muncul di drama korea, biasanya dibuat acar. Klo di Indonesia yang paling familiar biasanya dibuat sup atau tumisan. Lobak mempunyai banyak manfaat, diantaranya untuk mengatasi insomnia atau sulit tidur, darah tinggi karena mengandung potasium, batuk, menjaga daya tahan tubuh karena mengandung vitamin C serta untuk kesehatan jantung dikarenakan kandungan yang terdapat pada lobak seperti asam folat, flavonoid dan antosianin dapat mengoptimalkan kerja jantung (sumber : kesehatan.kontan.co.id) . . . #olahanlobakinong #anekasupinong #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Miso Ayam (Citarasa Kampung)✨

Holla Cookers!🥕 Jadi ini ke-2x saya masak miso, dan ini terinspirasi dari kakak saudarakuuuu~😘 Jadi saya re-cook kembali resepnya, hihi. Walaupun rasanya tidak setasty buatan tapi namanya beda tangan beda rasa✌🏻🥕 By the way, miso resep ini umumnya lebih ke miso khas Riau ya cookers 👩‍🍳

6 orang

60 menit

Ayam goreng crispy

Praktis dan ekonomis....terkadang berapa banyak duit yang kita keluarkan hanya untuk membeli ayam crispy di luar sana yang harganya mahal hanya beberapa potong saja..... saya mencoba buat ayam crispy yang caranya pun tidak terlalu sulit.....🙂

4 orang

45 menit

Nugget ayam homemade

Sayap Ayam saus barbeque [finger licking good food 💝]

﷽ Assalamu'alaykum warahmatullah wabarokatuh teman-teman cookpaders smua 💐 apakabarnya? Alhamdulillah, its glad to be back here 💝 setelah beberapa bulan ini cuti dari perdapuran virtual, Alhamdulillah sekarang sudah membaik dan in sya Allah udh kuat balik lagi mendapur baik offline dan online✨. smoga kita slalu diberi kesehatan dan senantiasa dalam lindungan Allah, Aamiin. Nah kali ini saya mau share resep sayap ayam yang simpel tapi rasa juara 👍 ini salah satu menu favorit keluarga dirumah. Inspirasinya saya ambil dari resepnya Mba @sariis_kitchen dengan beberapa modifikasi. Biasa disesuaikan dengan stok yang ada didapur. Disini saya tuliskan sesuai dengan bahan yang saya pake. saya sertakan link resep asli dibawah untuk memudahkan ya.. 🔎 sourche : https://cookpad.com/id/resep/14091348-chicken-wings-saus-barbeque?invite_token=igaQ4n1CCPT5FdAjXoE7iT8k&shared_at=1632006361 💡 cooksnap & modifi by me #sayapayam #chickenwing #sausbarbeque #cookingwithmrsryta #bakingbarengmrsrythma #berbagiide #berbagiinspirasi #berbagiresep #bakingalarumahan #yumyumkitchen #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_tangerang

Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning

Ini resep Ayam ungkep bumbu kuning kesukaan keluargaku. Rasanya udah pas banget dilidah! Penasaran gimana rasanya, yuk coba bikin juga!

10 porsi

50 menit

Ayam kecap *pedasManis

Gx bisa klo makan gx ad pedes"nya... Jdi ayam dikecapin pun harus kerasa pedesnya 😂👍

53. Rendang Ayam

Karena bulan ini menganggur bingung mau apa jadi lebih sering masak

4 orang

30 Menit

Semur ayam tahu

@yukmarimakan bikin serum ayam yang menggugah selera ❤️

4-5 orang

35 menit

Chicken Teriyaki ala HokBen

Lagi kepengen Makan Ayam tp bosen yang begitu2 aja.. Tiba2 kepikiran bikin chicken teriyaki.. jadi malem2 kita eksekusi langsung buat Marinasi Ayamnya biar ngeresap rasanya.. Jangan dilihat bentuknya yaa bun.. tp Insya Allah rasanya mantuul 😉

Ayam Goreng Mentega Paprika

Menu simpel dan gak ribet #cookpadcommunity_depok #rekreasi_kalsel

8 potong

30-45 menit

Sate Ayam Teflon

Sop Pangsit ayam

Nasi Ayam Lado Pacah

Ayam lado pacah artinya ayam goreng cabe kasar. Ini masakan kesukaan kami sklrga, apalagi ada si mutiara ijo ijo. Yg bkin nafsu makan jd meningkat, ditambah taburan cabe yg berlimbah limpah.. Sangat sangat nikmat sekali, ini ku persembahkan buat mba illy @mamailly sayang, semoga berkenan ya. Daku pecinta pedes, sesuai dg selera nya mba illy 😆😆 #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

Ayam Goreng Super Crispy

Bingung mau masak apa di saat lagi ngurusin anak sakit. Untung ada bumbu instan dari berbagai merk untuk jenis masakan apapun. Nah kebetulan di kulkas masih ada persediaan ayam. Trus punya bumbu ayam goreng super crispy pulak. Langsung aja eksekusi. Cukup ditemenin sup sayuran hangat, bisa makan enak. Yuuuk ikutan masaknya. #tepungkobe #dapurkobe #kobeayamgorengsupercrispy #ayamgorengsupercrispycobe #CookpadCommunity_Depok

Siomay Ayam Udang

Sharing di #KelasYogLoSemar_Kukus itu luar biasa sekali, banyak teman, banyak saudara, dan juga tambah banyak Ilmu pastinya. Resep siomaynya mudah, dan cepat habis dimakan sama pasukan haha (saking enaknya). Beberapa waktu terakhir memang suka jajan dimsum dijualannya teman, dan terfikir untuk bisa buat sendiri (maksudnya mah biar hemat gitu) 🤭. Alhamdulillah banget bisa ikut meramaikan #KelasYogLoSemar_Kukus dan ketemu resepnya mba @setiaanggri yang mudah untuk diduplikat he..he.. makasih resepnya mba 😘 . Ini saya pakai kulit dimsum buatan sendiri mba, soalnya kalo beli kulit pangsit di pasar adanya yg untuk pangsit goreng dan tebal banget kulitnya. Hasilnya Alhamdulillah puas 👌 #KelasYogLoSemar_Kukus #Timlo_Kukusan #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

4-6 orang

30 menit

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat