Anda sedang mencari inspirasi resep Kari Ayam Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kari Ayam Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kari Ayam Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kari Ayam Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kari Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam Medan memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk menu hari ini pengen bikin yang hangat2 gurih nikmat. Cari resep di cookpad ah....pas banget nih...minggu ini arisan recook #cookpadcommunity_Kaltim dimenangkan oleh mba @musdalifaaah. Cusss..emak langsung meluncur ke resep2 ketjeh milik beliau, dan ketemu resep Kari Ayam Medan yang terlihat menggugah selera. Uprek2 bentar dengan beberapa modifikasi...jadi deh. Alhamdulillah..nikmat😋😍 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Musdalifah #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kari Ayam Medan:

1. 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
2. 1/4 kg kentang, kupas, potong dadu
3. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
4. 700-800 ml air
5. 20 gr fiber cream (resep asli, secukupnya santan)
6. Bumbu halus:
7. 6 bh bawang merah
8. 3 bh bawang putih
9. 5 bh cabe keriting merah
10. 1 ruas jari jahe
11. 1 ruas jari kunyit
12. 1 sdt ketumbar bubuk
13. 1/4 sdt jinten bubuk
14. Bumbu lainnya :
15. 5 cm kayu manis
16. 1 bh kembang lawang
17. 2 bh cengkeh
18. 2 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
19. 1 lmbr daun salam
20. 6 lmbr daun kari (tambahan dari saya)
21. 1 sdt bubuk kari
22. Secukupnya garam
23. Secukupnya gula pasir
24. Secukupnya lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kari Ayam Medan

1

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, daun kari, kayu manis, kembang lawang dan cengkeh. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

2

Masukkan potongan ayam, aduk rata dan masak sebentar sampai ayam berubah warna menjadi lebih kaku. Tuang air kemudian didihkan.

3

Setelah mendidih, masukkan kentang, fibercreme, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. masak dengan api kecil sampai semua matang.