Koloke Ayam Asam Manis

Dipos pada June 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Koloke Ayam Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Koloke Ayam Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Koloke Ayam Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Koloke Ayam Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Koloke Ayam Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Koloke Ayam Asam Manis memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Koloke Ayam Asam Manis:

1/2 kg ayam fillet, potong tipis memanjang
1/2 kg tepung Cakra (protein tinggi), beri sedikit garam&merica
2 butir telur kocok lepas
secukupnya Minyak untuk menggoreng
Bahan rendaman :
3 siung bawang putih
secukupnya Garam, penyedap rasa, merica
1 sdm air perasan lemon/jeruk nipis
Bahan saus :
2 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang seukuran korek api
1 buah tomat besar, rebus sampai hancur. Haluskan & saring
3 siung bawang putih, cincang halus
1 bawang bombai, potong memanjang
1/2 buah nanas, potong dadu
3 sdm saos tomat
2 sdm saos tiram
1 sdm perasan jeruk lemon (bisa diganti jeruk nipis atau cuka)
secukupnya Garam, gula, penyedap rasa, minyak
2 sdm tepung kanji untuk mengentalkan, larutkan dengan 3sdm air
Air secukupnya (± 400ml)

Langkah-langkah untuk membuat Koloke Ayam Asam Manis

Rendam ayam dengan garam, merica, kaldu ayam, dan bawang putih. Diamkan 30 menit

Sambil menunggu ayam, kita siapkan bahan saosnya

Panaskan minyak ± 3sdm diatas wajan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan Bombay, wortel dan nanas, masak sampai setengah matang. Tambahkan air

Masukkan saos tomat, saos tiram, gula, garam, merica, rebusan tomat. Biarkan mendidih

Test rasa, dirasa sudah cukup masukkan perasan jeruk nipis & kanji yang sudah dilarutkan dengan air

Rebus lagi hingga mendidih & wortel lunak. Matikan api

Panaskan minyak secukupnya ke dalam wajan

Ayam yg sudah dimarinasi digulingkan kedalam tepung lebih dulu, kemudian telor dan kembali lagi ke tepung. Langsung masuk ke penggorengan. Ulangi langkah ini sampai ayam habis

Goreng hingga kuning kecoklatan, siram dengan saos asam manis & koloke ayam siap dihidangkan

Resep saos bisa digunakan juga untuk resep gurami asam manis, selamat mencoba..!!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bombay

2 porsi

45 menit

Ayam Kecap Simple

Lagi sakit tenggorokan butuh yang lembut & berkuah, akhirnya bikin ayam kecap aja, maap wajannya gak esthetic sama sekali... Haha

2-4 porsi

1 jam

Garlic Parmesan Wings

14. Mie Ayam ala abang gerobak

Resep mie ayam tersimple ala abang² gerobak. Jajan sekeluarga jadi aman karena murah, enak, dan dapet banyak. Hihi Siapa yg nggak seneng nih kalo begini. 🥰

3-4 orang

1 jam

Ayam Goreng Mentega

Cepat, gampang, enak dan anti gagal!

2-3 orang

30menit

Semur Ayam

Dijamin enak Aroma rempah yang kuat Jadi terasa nikmat Ini resep aslinya mamak @dapurade50 https://cookpad.com/id/resep/14946429-semur-ayam?invite_token=JBFTrvUXep4s4NLQtddvhKRP&shared_at=1622022592 #CooksnapAdminGenkPeDa #CooksnapAdmin_DapurAde #RememberGenkPeDa_DapurAde #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Ayam rica-rica kemangi

Planningnya dimasak untuk makan siang, tapi ternyata akhirnya baru selesai masak menjelang sore karena baru belanja bahan di siang hari. Kenampakannya mirip ayam balado, tapi ini rasanya lebih berempah. Yummy! Biasanya, ayam rica-rica dibuat sangat pedas dengan tambahan cabe rawit atau cabe setan, tapi no for me karena terlalu pedas, kasian sama lambung. So, saya skip cabe rawit. Tapi, buat yang doyan dan lambungnya kuat, boleh tambahkan cabe rawit sesanggupnya.

12 porsi

45 menit

Ikan Asin Bulu Ayam Balado

Rabu 01-09-2021 ... Biasanya sih ikan asin bulu ayam cuma digoreng tepung aja udah enak garing kriuk....tapi sekarang pengen coba yang dibalado cooksnap resepnya mba Tata My Beloved. Jadinya enak...cukup ditambah nasi anget aja udah mantapp poll. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

139. Cah Ayam KapriKol

Saya namakan ayam kaprikol karena bahan utamanya ayam yg dipadukan dengan kacang kapri dan kembang kol (bungkol). I must say, can't get enough for green peas... Salah satu jenis polong-polongan yang paling banyak disukai keluarga kami. karena makannya seperti daun, biji-bijinya hampir ga kerasa. Manfaatnya juga banyak, diantaranya: menangkal radikal bebas, menjaga kesehatan jantung, mengontrol kadar gula darah, memelihara berat badan ideal & melancarkan sistem pencernaan. Manfaat ini hanya bisa didapatkan jika kacang kaprinya dimasak ya. Klo dimakan mentah bisa menimbulkan efek samping pada sebagian orang. So guys...., give peas a chance 😘 #CookpadCommunity_Bandung

5-6 porsi

20 menit

Ayam krispi asam manis

Pagi pagi masak kesukaan suami.

3 orang

30 menit

Sayap Paha Ceker Ayam Daun Jeruk

Siapa sih yang ga suka bagian sayap, paha, dan ceker?? Apalagi disantap anget anget, pedes, atau di goreng. Apalagi klo daging dan cekernya superrrrr empukkkk. Ga bakal sanggup nahan godaan

Ayam teriyaki ala resto

Ayam Oven (Pelengkap nasi kabsah)

Proses pembuatan ayam oven ini masih satu rangkaian denga pembuatan nasi kabsah. Kalau biasanya ayamnya dibakar di teflon, maka sy memodifikasi dengan mengoven ayamnya. #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaTumpengUltah

Sop Ayam Seger

#Cookpadcommunitypontianak #CookpadcommunityKuburaya #CookpadcommunityKalbar #CookpadcommunityIndonesia

4 Orang

30 Menit

Ayam Suwir Oregano

Stok cabe2an cuma ada cabe rawit, jadi pake itu aja 😅 Source : Tanty's kitchen

Ayam saus teriyaki

2 orang